Monthly Archives: July 2014

Fit foodie travel rules

Anul asta am calatorit mai mult ca oricand. Cu masina, cu autocarul, cu avionul…am fost mereu pe drumuri. Si pe drumuri se intampla de cele mai multe ori sa nu mai respectam regulile de alimentatie (fiecare cu ale lui), sa cadem prada tentatiilor, iar de sport ce sa mai zic, ajunge pe ultimul loc daca ajunge si acolo.

In ultimile luni am batut tara in lung si in lat, cu treaba, cu foodie kid in excursiile scolare sau cu foodie man la etapele din campionatul national de VTM. In plus foodie man a batut si lumea larga in fiecare saptamana ceea ce inseamna doua lucruri:

Citeste articolul

1

Salata de rosii si fructe de padure rosii

Ei da, am facut o salata numai din chestii rosii. Fara legatura cu numele 🙂

Asa mi-a venit, cel mai probabil invadata de recolta din gradina de rosii si zmeura si coacaze. Toate rosii. Nu stiu daca e desert sau side dish sau gustare, dar stiu ca a fost foarte buna, neasteptat de buna. Adica zmeura si coacaze cu ulei de masline??? who knew…Am mancat-o intr-o dupamiaza torida saptamana trecuta, pe scarile din spatele casei, in cele 5 minute in care foodie kids m-au lasat sa respir si eu putin. Thank you Mr. Jobs!

Citeste articolul

0

Minitarte cu rosii si branza gruyere

Miniartele cu rosii le-am facut intr-o zi la pranz saptamana trecuta in timp ce faceam bagajul pentru vacanta. Mi-au luat 5 minute sa le bag in cuptor si 2 valize mai tarziu aveam un pranz rapid si gustos pe masa.

A implicat si putina planificare, am scos foietajul din congelator cu o seara inainte, sa fie gata cand gaseam 5 minute sa pregatesc ceva.

Pentru minitarte am folosit rosiile Principe Borghese de la Tomatina, aveau forma perfecta (mici si rotunde) ca sa le tai in sferturi si sa incapa in formele de minitarte si suficient de dulci ca sa se imprieteneasca frumos cu branza.

Citeste articolul

0

Supa rece de rosii

Duap cum stiti, saptamana trecuta bucataria mea a fost invadata de 7 feluri de rosii de la Tomatina, rosii pe care le-am testat in fel si chip. Unele din ele, Roma mai precis, au ajuns in cea mai rapida, buna si racoritoare supa de rosii. Am ales sa fac supa cu Roma pentru ca mi s-au parut cele mai potrivite pentru gatit, au forma rosiilor din cele mai bune conserve italinesti.

De cand gatesc eu nu am facut ceva atat de bun in doar 5 minute, din care majoritatea au fost pentru aranjarea farfuriei si nu pentru pregatirea propriuzisa.

Citeste articolul

1

Inghetata cu afine

In zilele care nu ploua (ceea ce e destul de rar in ultimul timp) si e cald afara (nu asa de rar) tare vreau o inghetata. Adica zau, nimic nu spune “vara” mai mult ca o inghetata. Iar cand frigiderul este plin ochi de afine evident ca am facut muuuulta inghetata de afine.

Pentru foodie kids am facut mult sorbet de afine cu miere, singura problema fiind spalatul de tricouri pe care ajunge de FIECARE data cel putin un strop de inghetata, si asta de afine a naibii, pateaza tare rau. Damn you Murphy!

Citeste articolul

1