Monthly Archives: July 2014

Cu si despre rosii

Cele mai bune rosii sunt cele care cresc la soare, culese cand sunt coapte si nedpozitate prin frigidere, rosii adevarate si care sunt foarte foarte foarte diferite de specia de rosie de supermarket fara gust sau aroma.

Foodie man este de-a dreptul obsedat de rosii, sa fie perfecte. Ma plimb prin piete si incerc o multime de rosii pana dau de cele mai bune, aromate si zemoase care merita sa le duc acasa. Mie imi plac rosiile mai altfel, de forme si culori diferite, care sunt gustoase dar si fotogenice.

Citeste articolul

0

Clatite proteice cu ricotta

In timp ce faceam bagajul pentru un weekend la mare…

“Ce mancam maine dimineata?”

“Inainte sau dupa ce alergam?”

“Dupa. Faci clatite proteice?”

“Fac. Cu ciocolata si afine?”

“Dap”

Inca o sacosa in masina cu kit-ul de vacanta fit foodie: blender, tigaie, spatula, ulei de cocos, pudre proteice.

Ingrediente (pentru 6 clatite):

1 scoop de pudra proteica (noua ne place asta)

1 lingura mare de ricotta

1 ou

Metoda:

1. Mix cele trei ingrediente in blender, mixer sau cu un tel.

Citeste articolul

1

Clatite proteice cu fulgi de ovaz

Dupa cum am promis o sa tot scriu retete si combinatii pentru clatitele proteice, pentru ca le facem foarte des si daca sunt mereu la fel ne plictisim. Azi o reteta cu fulgi de ovaz si faina de castane.

Ingrediente:

40 g pudra proteica din zer (noua ne place asta)
20 g fulgi de ovaz
1 ou
100 g iaurt grecesc (noua ne place Olympus)
30 g faina de castane (pentru ca are un continut mare de proteine; o gasiti aici)

Se amesteca toate intr-un blender si se coc intr-o tigaie incinsa data cu putin ulei de cocos. Le-am mancat calde cu unt de arahide.

Citeste articolul

2

Mic dejun racoros si sanatos pentru zile fierbinti

Nu sunt adepta stilului de viata raw dar pe caldura asta sunt momente cand nu imi vine sa dau drumul nici la fierbator sa fac o cafea…Asa ca pentru micul dejun cel putin am renuntat sa mai gatesc ceva si am abuzat de blender pentru smoothies.

Totusi numai cu zeama nu pot trai pana la pranz asa ca am revenit la dragoste mai veche…cerealele inmuiate de seara. Dupa cum am povestit eu mai de mult aici, am incercat ideea asta cu fulgi de ovaz si cu hrisca.

Dar de curand am incercat ceva nou: Dejun Kollath de la Solaris, pe baza de grau maicnat si amestecuri de fructe uscate. Nu contine zahar adaugat ca majoritatea amestecurilor tip muesli, ceea ce este minunat.

Citeste articolul

1

Chiftelute proteice

Sunt foarte mandra de reteta asta. In primul rand pentru ca am castigat cu ea locul 6 la concursul “2014 Protein Wizard” organizat de cel mai tare site de retete proteice Protein Pow. Wohoo!!! Apoi pentru ca am facut o descoperire fantastica, si anume ca pudra proteica de mazare este un minunat ingredient care “leaga” compozitia.

Retetele obisnuite de chiftelute necesita pesmet ca sa le lege, iar pesmetul nu e tocmai cel mai fit ingredient. Asa ca tot analizand eu cu se leg compozitia mi-a venit ideea grozava sa pun niste pudra proteica de mazare. In plus, fiind pudra proteica chiftelutele au un continut mai mare de proteina decat daca erau numai din carne. Winner!

Citeste articolul

3