Yearly Archives: 2018

Cel mai bun chec cu iaurt

Acest chec simplu este absolut minunat. Are o culoare foarte frumoasa, o aroma subtila de citrice si nu se usuca o saptamana intreaga daca il tineti acoperit. Este foarte bun simplu, o felie (sau doua) langa cafea intr-o dupa amiaza sau ca blat pentru un tort cu frisca si fructe. Creste foarte frumos si egal deciĀ se preteaza foarte bine pentru un tort.

Ingrediente:

185 g faina
2 1/2 lingurite de praf de copt
300 g iaurt integral (eu am folosit Zuzu Stors)
120 ml ulei
2 lingurite coaja de lamaie si/sau portocala
1 lingurita extract de vanilie
Un varf de sare
3 oua mari
300 g zahar

Citeste articolul

2

Tarta Black Forest

Aceasta combinatie intre prajitura clasica Black Forest si o tarta cu ciocolata mi s-a parut fenomenala. Am folosit cirese congelate de la Mega Image dar daca aveti prin congelator niste visine puse vara trecuta cu atat mai bine. Sau si mai bine sa o faceti cand sunt cirese proaspete in piata.

Ingrediente:

60 g alune de padure
200 g faina
180 g zahar
120 g unt
1 galbenus
Coaja de la o lamaie si o portocala
125 ml vin dulce (eu am pus Marsala)
1 lingurita extract de vanilie
400 g cirese fara samburi
140 g ciocolata neagra (min 70%)
110 g zahar
100 g unt
2 oua
160 g gem de cirese

Citeste articolul

2

Foodie Family eats in Poiana Brasov

Anul acesta de 1 martie am aniversat 15 ani de casatorie, zi denumita prin unele documente si Nunta de Cristal. Pana acum nu am aniversat cu specific dar am zis ca 15 este totusi o cifra care merita.

Prima idee a fost sa mergem la Hotelul de Gheata de la Balea, ni s-a parut cel mai de cristal šŸ™‚ Dar locatia nu era asa prietenoasa si am renuntat. Sa astepti pana se umple cabina cu minim 10 oameni, sa te lase in camera numai la ora 21 si baia disponibila tocmai la telecabina…nu prea suna aniversar. Plus, daca vremea nu era buna riscam sa nu putem ajunge la hotel.

Citeste articolul

2

Tarta rapida cu mere si rozmarin

Vreau sa ma trezesc din somn
intr-un pat de femeie frumoasa
sa miroase a mar si-a zori
si a tot ce-i mai bun intr-o casa
sa-mi sopteasca:”vrei un ceai? “
eu sa-i spun “te iubesc! “

Versurile astea imi plac de mor…adica ce poate fi mai frumos intr-o casa? Si ca sa se intample repede, chiar si la micul dejun, fac o tarta rapida cu mere si aluat ready-made (am un stoc mereu in congelator). Nu am scos cotorul la mere ca sa se vada forma frumoasa de steluta, dar puteti sa le taiati cum va place.

Citeste articolul

2

Foodie Family eats in Solden

Vacanta noastra de iarna la ski deja este o traditie, mergem la Solden in Austria, nici nu mai ne gandim unde. Anul asta am mers chiar de doua ori.

Prima tura a fost in ianuarie. Nici nu intorsesem bine din Islanda si foodie man scrollaĀ la poze cu zapada austriaca intr-o dupamiaza. Zic la plezneala “da de ce nu te duci?” asa, la misto. Numai ca atat i-a trebuit, in 2 ore gasise bilete la avion (oferta last minute), cazare intr-un apartament (hotel last minute nu prea mai erau) a inchiriat o masina si eu am alergat sa mai gasesc un notar deschis sa ii dau hartia pentru copii. Pentru ca eu nu am avut putere sa mai fac un rand de bagaje si sa ma urc iar in avion. Asa ca a doua zi dimineata la prima ora i-am dus la aeroportĀ numai pe baieti, la father-sons bonding trip fix de ziua lui foodie teen care a implinit 14 ani in ianuarie iar eu m-am bucurat de o saptamana home alone.

Citeste articolul

3