Uite intr-o zi ca asta nu imi vine sa ies din casa, sa stau in trafic si in general sa am o zi mizerabila ca ploaia de afara.

Intr-o zi ca asta as sta acasa si as face ceva in cuptor, sa fie cald si sa miroasa bine. Dupa care sa dorm…dar sa lasam visele si sa infruntam realitatea. Si cele doua idei de bagat in cuptor.

Prima idee e cu ridichi si atat. Adica doar ridichi pe care pana acum le mancam numai crude si in salata dar am auzit eu ca ar fi bune si coapte, si ca si frunzele de ridichi se mananca. Pana acum le aruncam, asta daca nu le rupea tanti de la piata direct. Sa nu mai faceti asta niciodata pentru ca e pacat. Sunt minunate sotate cu putin usturoi. Dar inapoi la ridichile noastre.

Avem nevoie de 5 legaturi de ridichi, 2 linguri de ulei de masline, 2 linguri de otet balsamic, 2 catei de usturoi tocati, sare si piper.

Mai intai incingem cuptorul la 200 grade. Separam ridichile de frunze si le taiem in jumatate. Le amestecam cu o lingura de ulei si una de otet balsamic, sare si piper. Le asezam pe o tava cu fata taiata in jos si le coacem pana se rumenesc, cam 30 de minute.

Intre timp incingem uleiul si otetul ramas si usturoiul intr-o tigaie. Adaugam frunzele de ridichi si le calim 1 minut, numai pana scad un pic. Asezonam cu sare si piper si le servim calde cu ridichile.

A doua idee de bagat in cuptor este tot altfel decat pana acum. Este cu rubarba si nu este cu zahar…cam acru nu? De aceea adaugam sfecla rosie care e dulce atat cat trebuie sa iasa o chestie nemaipomenita.

Avem nevoie de 3-4 tulpini de rubarba, 2 sfecle rosii (eu am gasit unele lunguiete care arata frumos taiate) si o mana de nuci.

Incingem cuptorul la 180 grade si taiem rubarba si sfecla. Le amestecam cu o lingura de ulei de masline, sare si piper si le coacem pana se inmoaie. Cat se racesc un pic, bagam in cuptor si o mana de nuci sa se coaca si iasa aromele cam 7 minute. Presaram nucile deasupra si ne miram cum de nu am gatit rubarba si asa pana acum.

O zi ploioasa cat mai frumoasa va doresc.