Tag Archives: amsterdam

Bord’eau Amsterdam

Ca in fiecare an de ziua mea, cado am primit o excursie la pachet cu restaurant stelat. Il ochisem de cateva luni pe instagram dupa desertul faimos pe care il fac si il servesc inca din 2013 asa ca am fost cu temele facute la intrebarea “unde vrei de ziua ta”.

In Amsterdam nu mai fusesem de mult eu, cam de cand studiam pentru MBA si mai faceam pe acolo o sesiune de scoala, mai mult de 10 ani sunt de atunci. Aproape am redescoperit orasul din nou si evident ca am prins un weekend extrem de frumos si insorit (30 de grade in Amsterdam cred ca se intampla o data pe an).

Citeste articolul

2

Foodie man eats in Amsterdam

Drumurile muncii m-au dus luna trecuta de cateva ori la Amsterdam asa ca am avut timp sa explorez putin si the food scene inainte si dupa orele de program.

Omelegg

In fiecare dimineata m-am dus la Omelegg, o omletarie ca sa zic asa.

Aici am gasit cea mai buna omleta ever, customizata dupa cum vrei. Din cele cateva zeci de feluri predefinite pe care le poti imbunatati, poti sa iti creze propria sau incerca omleta zilei.

Am stat sa vad cum face exact. Se spargeau multe oua intr-un vas imens si se bateau cu un polonic. Ingredientele erau pregatite separat (ceapa, bacon, etc) intr-o tigaie timp in care si ouale se fac separat in alta tigaie cu o tehnica speciala, cu o spatula impingea de la margine spre mijloc, se gatesc complet ouale dar si forma ramanea intinsa. Peste oua se puneau ingredientele gatite separate si se indoia. Astefel ramanea prefect moist inside (cel mai mult urasc pe lumea asta oua overcooked).

Citeste articolul

2