Bucataria peruana este faimoasa pentru orice foodie. Cand am auzit ca Astrid&Gaston au deschis un restaurant si in Europa si este si in Madrid am zis ca nu putem rata ocazia sa ii facem o vizita sa vedem ce mananca peruanii.
Gaston Acurio este cheful care a repus pe harta gastronomica a lumii bucataria peruana, pe care a denumit-o cucina novoandina, si impreuna cu sotia lui Astrid au un adevarat imperiu de restaurante, emisiuni TV, carti si cate si mai cate.
Desi aveam rezervare la ora 8 nu s-au grabit sa deschida usa la ora mentionata in rezervare (asta dupa ce mi-au dat 4 mailuri de confirmare si un telefon in dimineata respectiva). Asa ca am mai stat vreo jumatate de ora afara, iar cand fost in sfarsit poftiti inside nu s-au obosit sa se scuze prea tare. Am pus asta pe seama personalului spaniol care nici in alte localri nu era mai grozav. Dar noi veniseram pentru mancare.