Tag Archives: cacao

Inghetata de ciocolata si menta (fit foodie version)

Ciocolata si menta este aroma preferata de inghetata a lui foodie kid. O caut prin toate magazinele, pana acum am gasit ceva pe la Metro dar nu grozava dar cel mai mult ii place cea de la Magnum. Dar la cantitatile pe care le consuma (nici nu ma mir la cat de cald e afara) am zis sa incercam si o varianta mai sanatoasa.

Varianta aceasta este cremoasa de la laptele de cocos, dulce de la miere si se poate ajusta usor aroma de menta in functie de cate frunze aruncam in blender.

Ingrediente:

1 cutie lapte cocos (400 ml)
30 g cacao
1 lingura de miere
10 frunze de menta

Citeste articolul

2

Briose cu dovlecei si cacao [giveaway]

Am inceput din nou campania de facut briose pentru pachetel de cand a inceput scoala. Dar dintre toate briosele,  astea sunt preferatele noastre. Ale mele pentru ca au legume si bifez una din alea 5 pe zi, pentru foodie kids pentru ca sunt cu ciocolata. Si pentru cum miroase in casa cand le coc. Daca si ploua afara…

Ingrediente:

280 gr faina
2 lingurite praf de copt
½ lingurita bicarbonat de sodium
¼ lingurita de sare
2 lingurite de scortisoara
1 ou
140 gr zahar brun
90 ml ulei vegetal
3 linguri de cacao
2 lingurite extract de vanilie
340 gr dovlecel ras sau tocat la blender
60 ml lapte

Citeste articolul

1

Cheesecake proteica

Cheesecake a fost prima reteta cu pudra proteica pe care am facut-o, cand a venit la mine fit foodie man cu revista de baieti cu muschi si mi-a bagat reteta sub nas “vreau si eu din asta, te roooog”.

Prima mea reactie a fost eugh…ce prajitura naibii cu praf…dar a iesit nesperat de buna, si de atunci am tot facut diverse combinatii. Pentru cheesecake de fata am aplicat multe din tehnicile invatate la scoala de patiserie.

Ingrediente:

Pentru blat de brownie:

4 linguri faina de cocos
25 g pudra proteica de ciocolata
180 ml albus de ou
3 linguri cacao
1 lingurita stevia (sau alt indulcitor)
120 ml lapte

Citeste articolul

1

Prajitura proteica cu cacao

Cu prajitura asta sunt sigura ca pot converti pe oricine sa gateasca cu pudra proteice. Este gustoasa, este pufoasa, este delicioasa. Noi o facem in fiecare saptamana, si avem mereu o gustare sanatoasa cu pretentii de desert 🙂

Ingrediente:

500 ml albus de ou

60 gr pudra proteica de ciocolata (noua ne place asta)

30 gr cacao (the real stuff)

400 gr cartof dulce sau dovleac (coapte sau fierte la aburi)

60 gr fulgi de quinoa

1 lgtz praf de copt

2 linguri de indulcitor (noua ne place asta)

Mod de preparare:

1. Se amesteca toate ingredientele in mixer.

Citeste articolul

1