Luna asta Mihai de la Placeri simple a lansat o mare provocare in cadrul Dulce Romanie, si anume “la liber ce vrea fiecare”, pentru ca e editie aniversara. Asa ca mi-am facut de cap cu tarta asta de ciocolata si caramel sarat.
Saptamana trecuta am avut de sarbatorit o mica victorie personala si m-am tot zbatut ce sa fac, ce sa fac, asa mai special si mai cu motz si m-am oprit la tarta asta care nu e greu de facut dar necesita un pic de organizare si timp in frigider.
Pentru blat se amesteca 120 gr de unt cu 120 gr de zahar pana se face cremos, se adauga o linguritza de extract de vanilie, apoi 150 gr de faina si 50 gr de cacao (best u can buy, max continut de cacao posibil, Valdhona in cazul ideal) si se formeaza un aluat.