Tag Archives: foodie trip

Transilvania Gastronomica

Se face ca acum o luna mergeam catre Cluj la festivalul magic, tinandu-ma strasnic de manerul masinii si implorand toti zeii sa nu vomit pana la destinatie. Yep, you guessed right, foodie man era la volan, vara-miu langa el, amandoi incantati maxim de capacitatile auto ale masinii pe curbele drumului (frumos de altfel) dinprejur de Targu Jiu.

Cand in sfarsit mergea si auto mai drept imi verific putin mailurile si ce sa vezi, o frumoasa invitatie intr-un bloggers trip prin Transilvania cu centru de comanda la Sibiu. Zic:

Citeste articolul

4

Foodie man eats in Amsterdam

Drumurile muncii m-au dus luna trecuta de cateva ori la Amsterdam asa ca am avut timp sa explorez putin si the food scene inainte si dupa orele de program.

Omelegg

In fiecare dimineata m-am dus la Omelegg, o omletarie ca sa zic asa.

Aici am gasit cea mai buna omleta ever, customizata dupa cum vrei. Din cele cateva zeci de feluri predefinite pe care le poti imbunatati, poti sa iti creze propria sau incerca omleta zilei.

Am stat sa vad cum face exact. Se spargeau multe oua intr-un vas imens si se bateau cu un polonic. Ingredientele erau pregatite separat (ceapa, bacon, etc) intr-o tigaie timp in care si ouale se fac separat in alta tigaie cu o tehnica speciala, cu o spatula impingea de la margine spre mijloc, se gatesc complet ouale dar si forma ramanea intinsa. Peste oua se puneau ingredientele gatite separate si se indoia. Astefel ramanea prefect moist inside (cel mai mult urasc pe lumea asta oua overcooked).

Citeste articolul

2

Hadar Chalet

Prin primavara prietenii food bloggers au petrecut la Hadar Chalet un weekend de poveste, weekend pe care noi l-am ratat din pacate. Ca sa iti faci o idee ce am ratat ia uite aici ce frumos a povestit Ana. Dar tot atunci prin primavara ne-am spus ca trebuie sa ajungem neaparat si noi asa ca am rezervat din timp pentru zilele libere de 1 Decembrie. Am rezervat tot chaletul pe principiul “lasa ca mai adunam noi prieteni sa umplem cele 11 camere”. Daca metoda a mers la Noma (unde am reusit sa adunam 12) precis reusim si la Hadar. Si ne-a iesit 🙂

Citeste articolul

5

Weekend cu trufe la Valea Verde Cund

Noiembrie pare a fi Cenusareasca calendarului, nimic deosebit nu se intampla in general noiembrie. Prin alte parti exista Thanksgiving dar sarbatoarea asta nu s-a importat inca la noi si parca imi pare rau. Pentru ca avem nevoie sa ne amintim, zilele astea mai mult ca oricand, sa fim recunoscatori. Pentru ca suntem bine si noi si ai nostri, pentru ce avem, pentru prieteni.

Pentru Foodie Family insa sunt 2 evenimente care fac luna noiembrie totusi una notabila si pe care o asteptam cu drag. Foodie kids au o vacanta intrasemestriala si este plin sezon de trufe. Daca le combinam ne iese o minivacanta cu trufe 🙂

Citeste articolul

4

Borough Market Londra

Borough Market e locul ala din Londra unde orice foodie trebuie sa faca o vizita cand ajunge in capitala Marii Britanii. Dar cum se chemana cei care din 4 zile in acest oras au ajuns IN FIECARE ZI acolo? Ii chiama Foodie Family si Wine&Knives 🙂

Borough Market este cea mai veche piata din Londra si isi mai pastreaza un pic din farmecul de alta data.

Pe langa tarabele cu produsele locale au aparut insa si multe cu alt specific (croat ?!), si gasesti de toate, carne (“normala” dar si exotica), legume, bacanie, condimente, ceaiuri, paine si patiserie, produse gatite (cel mai cute little porky pe care l-am vazut pana acum). In jurul pieteti sunt mici restaurante unde poti manca grozav. Si acum ne amintim de un cioppino grozav mancat aici prin 2010, si a ramas de referinta “ala de la piata”.  De data asta baietii au dat tarcoale faimosului senvis cu rata si au si mancat cateva. Eu am mancat o gogoasa perfecta cu caramel sarat si am cumparat pentru acasa un plic cu praf de California Reaper (cel mai iute ardei iute din lume).

Citeste articolul

3