Tag Archives: fructe

Piata de fructe si legume Cairns

Nu puteam sa ratez ocazia sa nu vizitez cateva piete in cele doua saptamani cat am stat in Australia. Trebuie sa spun ca nu erau foarte multe asa ca nu a fost greu sa le includ in program.

Prima piata vizitata a fost una de fructe si legume din Cairns, Queensland. Queensland este situat intr-o zona tropicala si asta se reflecta in ce gasesti la piata. Este zona mare producatoare de mango, banane si trestie de zahar. Piata Rusty’s Markets este una din cele mai vechi si mai cunoscute piete din Australia. Inca din 1975 se gaseau aici standuri cu fructe si legume. Acum piata este o adevarata institutie cu peste 180 de standuri. Este deschisa numai in weekend (vineri-duminica) inca de la 5 dimineata si daca ajungeti intr-o zi in Cairns merita cu prisosinta o vizita.

Citeste articolul

2

Salate colorate de vara

Imi place sa citesc despre restaurante si ale lor signature dishes…feluri pe care ei le-au inventat si care ii definesc si pentru care oamenii merg special sa le incerce.

Anul trecut am facut o serie de salate albe inspirate de un chef american, dar acum ca a trecut vara sa va arat ce salate colorate am produs, inspirate de chef Maranda Engelbrecht de la restaurantul Babel, in cadrul hotelului Babylonstoren. Acesta este un loc magic langa Cape Town, cu un concept inventiv. Poti sa culegi fructe din livada, sa te trezesti dimineata devreme sa coci paine, sa iti presezi singur uleiul de masline, sa aduni mierea din stupi, apoi sa mergi sa iti gatesti singur cina cu ce ai cules. Ar fi un dream foodie vacation sa ajung aici…

Citeste articolul

2

Cubul lui Alex

Azi e ziua lui foodie kid…face 8 ani. Pe langa tortul pe care vi-l aratam maine am zis sa incepem ziua asa mai festiv si am facut pentru micul dejun un cub rubik din…fructe. A fost de mare efect si foodie kid a fost foarte incantat si l-a mancat instant.

Pentru realizarea lui am folosit kiwi, mango, pepene rosu si galben din care am sculptat cubuletze cat am putut eu de simetrice pe care le-am asamblat ca in cubul faimos, cu un sos de fructul pasiunii langa ca sa fie mai prezentabil si restaurantworthy.

Citeste articolul

1