Avocado intins pe paine a devenit asa banal ca l-am vazut mentionat intr-un articol “ce sa nu mai pui pe instagram”. Dar ce sa pun pe paine atunci? Pentru ca sunt dimineti in care ma uit la cana cu Nespresso (lately imi place mult Caramelito) si nu stiu ce mai pun langa. E prea racoare dimineata dupa ce am alergat cu cainele ca sa fiu fericita cu un simplu iaurt. E inca prea cald sa fac un porridge. Asa ca imi face cu ochiul painea dar ce sa pun pe ea?
Mai jos o colectie de astfel de dimineti.
O noua poveste de inspiratie greceasca, de data asta o prajitura. O prajitura pe care am facut-o pentru anuala serbare de la scoala numita Cultural Celebration Day, anul asta partcipand la standul Greciei.
Am ales sa fac portokalopita pentru ca e usor de facut, usor de transportat si periculos de usor de…mancat 🙂 Prima data am gustat-o la restaurantul nostru preferat de profil (Meze, in centrul vechi) si ne-a placut tare. Se preteaza minunat si la picnic.
Ingrediente (pentru o tava mare ca cea din poza; daca aveti o tava mai mica, impartiti cantitatile): 800 g foi de placinta (adica fix un pachet), 6 portocale, 10 oua, 400 g iaurt grecesc (noua ne place Olympus), 360 ml ulei de masline, 200 g zahar, 2 lingurita praf de copt. Pentru sirop: 400 g zahar, 350 ml apa, o portocala, 1 lingurita de scortisoara.