Inca in extaz dupa experienta de la Osteria Francescana, dupa fix o saptamana ne infiintam plini de entuziasm la Il Calandre, al doilea restaurant italian din top 50, clasat pe locul 20.
Mai aproape de hotel, de data asta la doar o ora de condus, ajungem la periferia orasului Padova, intr-o zona cam industriala. Imprejurimile restaurantului aduc a centura Bucuresti, dar macar aici am gasit loc de parcare care nu implica si amenzi, si nu peisajul conteaza ca noi am venit sa vedem ce au inauntru.
A few words despre fratii Alajmo, Massimilliano este cel mai tanar chef italian care a primit 3 stelutze Michelin, si impreuna cu fratele lui conduce o retea formata dintr-un hotel (la parterul caruia este restaurantul cu pricina), 3 restaurante si un magazin de delicatese sa zicem, magazin care vinde si vesela si alte ceramice cu numele lor. O adevarata industrie. Si in domeniul asta industria nu prea imi suna bine (ati vazut ce a patit Gordon cand s-a aflat ca servea mancare congelata…tz tz)