Tag Archives: inghetata

Sorbet de coacaze rosii

De cand a dat caldura asta maxima mancam zilnic inghetata, mai ales de fructe. Nu stiu de ce insa nu am apucat sa povestesc despre ele aici pe blog asa ca saptamana asta o sa scriu numai de inghetate. Si o sa incep cu preferata noastra, sorbeto de coacaze rosii. Imi place mai ales pentru ca nu prea gasesti aroma asta de cumparat si pentru ca o fac din coacazele care cresc la noi in curte (la tara) si le-am cules eu, therefore sunt cele mai bune din lume.

Nu se face cel mai repede dar este de departe cea mai buna. Pentru inghetata asta m-am inspirat dintr-o reteta a Nigellei (numa ca ea ii zice slushy si pune si niscavai alcool si mult mai mult zahar, dar metoda de acolo e).

Citeste articolul

0

Baked Alaska

L-am vazut pe Heston cand a facut-o. Am citit cu atentie ce a scris tot Heston ca sa o fac si eu… si nu prea am avut curaj pana acum.

Dar, cand Elena a aruncat mingea la fileu, am zis “asta e, trebuie sa incerc…ce poate sa iasa”. Si trebuie sa recunosc ca nu e cea mai complicata prajitura, necesita numai putin organizare.

Partea inghetata din Alaska este evident o inghetata, care poate fi home made daca ai inclinarea, aparatu si rabdarea sau poate sa fie foarte bine si cumparata. Recunosc ca si eu am facut-o cu inghetata din comert, ca nu era sa ma risc sa stric un kg de inghetata homemade prin taramuri necunoscute si necercetate inca.

Citeste articolul

0

Cheesecake Ice Cream

OK, despre de ce si cum ma preocupa pe mine cheesecake-urile am dezbatut pe aici pe undeva pe blog. Asa ca atunci cand am vazut ca easy peasy nu a fost deloc impresionata de aroma de cheesecake de la Haagen-Dasz, am simtit o provocare…Si evident ca mi-a iesit, inspirata de o idee a Nigellei.

Am incalzit lapte (175 ml) intr-o craticioara, in timp ce Kitchen Aid a amestecat singurel zahar (200 gr), Philadelphia (125 g ), o linguritza mica de extact de vanilie si un ou. Se pune incet peste amestec laptele fierbinte si apoi toata compozitia se intoarce in craticioara si se face un custard (adica se amesteca pe foc mic samd).

Citeste articolul

1