Tag Archives: morcovi

Eat the foodie year – Aprile

Am ajuns la luna aprilie, o luna pe care am petrecut-o mai mult pe drumuri si prin locuri indepartate dar tot am apucat sa sarbatorim un numar considerabil de zile gastronomice. A fost si sarbatoarea de Pasti care implica si ea o multime de feluri specifice de mancare. Asa ca a fost o luna plina.

Ce am serbat in luna aprilie

1 aprilie – Sourdough bread

Nu am mai facut de mult paine cu maia acasa. Motivele sunt alea clasice (nu am avut timp, nu am avut chef, a murit maiaua, lipsa de clienti prin casa). In schimb am admirat painile facute de Andreea of Taste Bazaar, care mi-au fericit feedul de instagram. Ia uitati aici ce frumusete 🙂

Citeste articolul

2

Souping is the new juicing

Saptamana trecuta povesteam despre tendintele foodie din 2016 dar am lasat deoparte una, pentru ca mi s-a parut ca merita o poveste mai lunga, souping.

Souping este, dupa cum probabil v-ati dat seama, despre supe (no lobster biaque here), dar nu orice supe ci unele sanatoase. Vorbim aici despre supe de legume crema cu un continut ridicat de legume, ierburi aromatice si condimente. Souping is the new juicing pentru ca au un continut mai ridicat de fibre si mai scazut de zahar. Sunt si mai hranitoare, cateodata pot fi chiar un pranz, ceea ce nu putem spune despre un pahar de suc. In plus acum ca e iarna si frig, o supa calda pare mult mai apetisanta decat un suc rece verde. Si daca ne gandim si la buget, o oala mare de supa de legume este mult mai ieftina decat toate fructele pe care le cumparam pentru suc si din care o parte se mai si arunca. Ca sa nu mai vorbesc ca niciodata nu mi-a placut sa curat juicerul, souping necesita mult mai putin timp la curatat.

Citeste articolul

4