Ei nu, nu am luat-o razna si m-am apucat sa scriu despre cum se fierbe un ou. In schimb am sa va spun cum se poseaza un ou la sous vide. Si de ce ati face asa ceva. Si de ce m-am apucat si eu de asta.
Acum ceva timp, in timp ce ne intoarceam dintr-o excursie foodie si citeam in avion o carte. De gatit evident, primita cadou de la Cornel, carte care chiar a schimbat modul in care gatesc…subtitlul este de-a dreptul scary.
Si in ea se povestea ce minunate sunt felurile preparate sous vide, cum nu se compara cu nimic altceva. Ii arat lui foodie man care nu s-a gandit de doua ori…de cand am aterizat pana am iesit din aeroport comandase deja unul direct de pe telefon, mai precis modelul de la PolyScience (intre timp a aparut si la noi, se gaseste la comanda la FT-Shop).