Nu de putine ori am citit/auzit de la marii chefi ca cele mai bune rezultate in bucatarie le obtii cu retete simple dar cu ingrediente perfecte.
Si ce poate fi mai perfect in miezul verii decat legume si fructe proaspete inca calde de pe taraba din piata, branza din Italia cum gasesti numai la I Regali di Francesca, ulei de masline fructat adus in valiza din Grecia si sare crocanta Maldon. Nimic, va spun eu.
Saptamana trecuta am facut zilnic o varianta de caprese, si serile de vara au fost perfecte.