Tag Archives: tarta

Galeta cu smochine

2 Replies

Pentru mine vine toamna cand gasesc smochine….stiu, stiu, ar trebui sa ma gandesc la mere. pere, struguri si ce mai enumera foodie kids in compunerile scolare de sezon, dar pentru mine smochinele sunt vestitorii toamnei. Smochinele grase si frumoase.

Majoritatea ajung pe o farfurie impreuna cu avocado si iaurt, poate chiar si fistic daca am rabdare sa curat, si asta e micul dejun pe care il prefer, pe care l-as mentiona in contextul “ce as manca intr-o zi ideala”.

Sau pe o pizza cu gorgonzola…the yumm

Citeste articolul

2

Tarta de catina

Leave a reply

Prima seara in Copenhaga din excursia memorabila de Bloggers night out at Noma a fost evident la Fiskebar, restaurant care ne cucerise in urma cu doi ani, asa ca si acum ne-am dus direct acolo, sau mai bine zis l-am dus pe sus pe Madalin. Pe Florin nu am reusit sa il convingem, ne-a tradat pentru un thailandez. A fost o seara memorabila, am mancat din toate, in mai multe randuri, in timp ce asteptam sa aterizeze (la propriu) si Cornel, ni se facea iar foame sau comandam pentru ei “ca or a vina acum si le-o fi foame”…si tot noi mancam. Atata am stat si comandat ca a venit si Cheful sa vada cine sunt aia care comanda mancare intruna :)))

Citeste articolul

1

Gatesc pentru The Big Lunch Bucharest

7 Replies

Acum vreo 2 saptamani v-am anuntat ca voi gati la Big Lunch…dar socoteala din targ nu se potriveste cu cea de acasa si sambata cu pricina e blocata cu alte treburi, treburi care ma impiedica sa gatesc efectiv in acea zi.

DAR, nu renunt de tot la idee si la initiativa si incerc sa contribui totusi la aceasta cauza asa ca m-am hotarat sa organize o minilicitatie aici pe blog. Carevasazica ma ofer sa gatesc niste chestii si mai pun la bataie alte chestii crescute la mine in curte si cu ajutorul vostru sa strangem niste banii pentru proiectul “O sansa calda” al Asociatiei Sansa Ta.

Citeste articolul

0

Minitarte cu rosii si branza gruyere

1 Reply

Miniartele cu rosii le-am facut intr-o zi la pranz saptamana trecuta in timp ce faceam bagajul pentru vacanta. Mi-au luat 5 minute sa le bag in cuptor si 2 valize mai tarziu aveam un pranz rapid si gustos pe masa.

A implicat si putina planificare, am scos foietajul din congelator cu o seara inainte, sa fie gata cand gaseam 5 minute sa pregatesc ceva.

Pentru minitarte am folosit rosiile Principe Borghese de la Tomatina, aveau forma perfecta (mici si rotunde) ca sa le tai in sferturi si sa incapa in formele de minitarte si suficient de dulci ca sa se imprieteneasca frumos cu branza.

Citeste articolul

0

Tarta de dovleac cu seminte zaharisite

Leave a reply

Desi am promis saptamana trecuta ca povestesc reteta asta, cu intarziere abia acum apare. Intarzierea e din cauze tehnice si mi-a luat vreo cateva zile sa imi depanez calculatorul. Dap, eu singur singurica, cu ceva knowhow de la foodie man. Acum inapoi la reteta.

Pentru ca un dovleac statea cam de mult pe post de decor in bucatarie, intr-o seara am zis sa schimb decorul si asa a ajuns dovleacul intr-o tarta.

Dar mai intai am curatat si taiat dovleacul cubulete si le-am copt pe o tava in cuptor pana s-au inmuiat, dupa care au ajuns piure in blender. Tot in blender am adaugat peste piure (care sa zic ca avea cam 400 ml) asa:  3 oua, 120ml de smantana lichida din cea mai grasa (35%), 110 gr de zahar, 1 lingurita de scortisoara si un vf de sare si am amestecat bine.  Am lasat amestecul un pic in vas sa iasa bulele de aer din el.

Citeste articolul

2