Anul asta o sa petrecem de Revelion acasa, cu familia si prietenii. Asta inseamna ca o sa gatesc vreo trei zile de o sa ma rupa spatele dar o sa fie epic. Mai ales ca nu o sa fiu singura, ci voi gati si petrece alaturi de foodie friends Andra of Menta&Rozmarin si Madalin of Wine&Knives.
Cand am facut lista si meniul am intrebat si copiii ce vor sa manance de revelion si foodie kids au fost scurti si la obiect: Vitello Tonnato si bezele 🙂
Vitello Tonnato este felul preferat al lui foodie kid si este o versiune de surf&turf sau sea-meets-earth. Se face traditional cu carne de vitel fiert sau copt, dar este la fel de delicios si cu un piept de curcan sau pui, sau un muschi file de porc. Sosul tonnato se face instant la mixer si mereu am in frigider ingredientele necesare.