Saptamana trecuta a avut loc finala pe zona (Europa de Est) a competitiei San Pellegrino Young Chef 2015. San Pellegrino face de ani buni Top 50 al celor mai bune restaurante din lume, stiti voi, topul ala in care El Bulli a fost ani la rand numarul 1, si in care acum Noma este in frunte.

De anul acesta SanPe s-au gandit sa organizeze acest concurs pentru tinere talente (chefi cu minim 1 an experienta in bucatarie si de maxim 30 de ani), care s-au inscris pe baza unei fotografii cu signature dish si o scrisoare in care povestesc despre ei si despre dish-ul respectiv. Lumea gastronomica a fost impartita in 20 de zone: Africa – Orientul Mijlociu, Benelux, Canada, Asia NE – Centrala, China, Franta, Germania-Austria, Italia, Japonia, America Latina – Caraibe, Mediterana, Pacific, Rusia – Tarile Baltice- CSI, Scandinavia, Asia SE, Spania – Portugalia, Elvetia, Marea Britanie si SUA.  In finala zonala au ajuns cate 10 finalisti selectionati pe baza de dosar. In zona noastra au fost 2 chefi din Romania, 1 din Moldova, 1 din Cehia, 2 din Serbia, 2 din Polonia, 2 din Ungaria.

Citeste articolul