Yearly Archives: 2009

Green Market New York

Aveam asteptari mari, cea mai mare si mai verde/bio piata din NY. O piata in aer liber unde vin producatori locali. Dar… nimic special, nici prin oferta, nici prin dimensiuni. OK, probabil pentru americani e mare chestie sa nu cumpere rosii de la supermarket si sa puna tarabe pe trotuar. Cativa producatori cu legume, unul care vindea “cei mai buni covrigi din lume” (livrare worldwide) dar care clar nu gustase covrigi de Buzau (de 100 de ori mai buni), un producator cu 2 feluri de branza si unu cu miere si…atat. Nu m-as muta la NY…

Citeste articolul

1

Foodie Family eats in New York

Prima data in Big Apple. A plecat de acasa cu o gramada de idei preconcepute despre America, si un din ele era despre mancare, ce rea e mancarea in America, ca te ingrasi orice ai manca, etc…

Mmm, depinde unde cauti. Sigur e plin de fast food si hot dog (care miros ingrozitor) la orice colt de strada – cum sa iti placa asa ceva? McDonalds la noi imi pare acum restaurant de lux comparativ…brrr

Dar intr-o dupaamiaza de sambata am nimerit in Little Itlay, unde tocmai avea loc festivalul San Genaro, o adevarata parada de mancaruri si traditii italienesti….aaaa, pai aici e de mine (v-am zis ca imi place mancarea italiana?). Strazi intregi pline cu tarabe si standuri cu mancare, de la pizza la canoli cu crème si frisca, si carnati pe care i-as fi ascuns in valiza, inghetata da verro, mii de feluri de branza si mezeluri si….a picture is woth a 1000 words….see below.

Citeste articolul

1

CADOURI DE CRACIUN PENTRU UN FOODIE

Ce as vrea eu sa imi aduca Mosul:

–          Castane glasate

–          O fiola mare de sofran

–          Un pachet de seminte de ierburi aromatice deosebite (busuioc rosu….)

–          Sirop de petale trandafiri adevarat (foarte rar si pe cale de disparitie)

–          O sticla mare de esenta de vanilie adevarata

–          Un cutit si periuta de curatat ciuperci (orice foodie stie ca ciupercile nu se spala)

–          O razatoare de nucsoara

Citeste articolul

1

CE INSEAMNA FOODIE 101

Sunt mandra ca sunt o foodie, chair daca este un F-word J Foodie este mai mult decat gourmet, cuvant care era la moda prin secolul trecut. Dar ce inseamna de fapt foodie?

  • Trebuie sa iti placa sa mananci, dar fara a fi lacom, sa fii selectiv (daca nu e bun, mai bine nu mananc). Nu toti foodie sunt si bucatari dar cam acolo ajung pana la urma
  • Cumparatul de mancare nu e o corvoada (decat daca ajungi in Carefour in seara de ajun…dar nu ai cum ca un foodie e organizat), vederea unei piete bine aprovizionate te face sa opresti si sa iti parasesti locul bine pastrat in coada din trafic, ai rafturi pline cu carti de gatit, si multe gadgeturi prin sertare.
  • Nu refuzi nicioadata sa vezi meniul de desert,”doar o cafea” la sfarsitul mesei nu o sa auzi de la un foodie. Mereu planifici mesele (eu fac lista cu meniul pe o saptamana inainte), vorbesti  despre mancare, te gandesti la mancare.
  • Esti mereu la curent cu noutatile, ce carti sau reviste au aparut, vizitezi targurile si expozitiile de profil, anticipezi si te pregatesti pentru o seara la un restaurant unde ai facut rezervare acum o luna ca pentru un mare eveniment
  • Iti planifici vacantele in functie de mancare, specific local, calitate, provenienta, oferta bogata.

Citeste articolul

0