Monthly Archives: November 2016

Orecchiette cu sos de ardei copt

Dupa food blog tour cu Vacanta in Toscana de la inceputul lunii am ramas cu amintirea acestor paste, cele care mi-au placut cel mai mult. Si nu numai mie, si Madalin le-a facut deja de 2 ori.

Le-am pregatit chiar noi in cadrul serii de gatit de la vila Il Paradisino, unde ne-am petrecut si o noapte. Si am gatit in bucatarie cu gazdele pentru toti musafirii vilei din acea seara. Pe meniu au fost o tarta cu praz, aceste paste minunate, un iepure la cuptor si tiramisu. Dar dintre toate aceste paste ne-au placut cel mai mult. Cum noi le-am gatit am avut si reteta precisa sa le refacem acasa.

Citeste articolul

2

Ce mananca Twix the foodie dog

Woof woof! Am implinit doi ani! Asta e foarte important pentru ca acum nu mai sunt pui ci catel mare. Dar la fel de pofticios. Cred ca sunt foarte norocos ca fac parte din Foodie Family pentru ca mereu miroase delicios prin casa si in bucatarie. Si pentru ca de multe ori primesc si eu cate o bucatica buna si ademenitoare. Cel mai mult imi place cand primesc o bucatica din puiul la cuptor sau placinta cu mere.

Dar si mancarea pe care o primesc de obicei e foarte buna, mult mai buna decat boabele alea uscate pe care le primeam anul trecut. Sa va povestesc cum am ajuns sa primesc mancare dintr-o cratita si nu din dintr-un sac.

Citeste articolul

3

Noiembrie in Toscana

Nu stiu cum se intampla ca mereu ajung in noiembrie in Italia. Anii trecuti am fost in Sicilia si in Piemonte si de fiecare data s-a intamplat sa fiu plecata de 31 octombrie. Anul acesta foodie kids m-au pus sa jur pe cratita mea Mauviel ca stau acasa de Halloween. Am fost la limita, pe 1 noiembrie ma imbarcam pe cursa de Pisa.

Toamna este o perioada minunata pentru o vacanta in Toscana, atunci se face vinul, uleiul de masline si se cauta trufe. In plus nu sunt multi turisti, nu sunt cozi la muzee sau parcari arhipline. Si evident vremea este perfecta pentru plimbare, 20 de grade in medie.

Citeste articolul

4

Truffelschwein Hamburg

In timp ce faceam cercetare despre restaurantele din Hamburg am dat intr-un articol despre un restaurant care in 3 luni de la deschidere a luat 3 stele Michelin. Nici nu stiam ca se poate asa ceva. Ce-i drept, Der Chef lucrase anterior in alt restaurant tot de 3 stele, Belle Epoque, pe care-l inchisese. Celui nou ii zice The Table si arata senzational, cu o masa comunala si open kitchen. Evident hype maxim si nu am gasit loc aici, cel mai devreme erau disponibile la anul.

Dar oricum, auspiciile erau bune pentru Hamburg, unde sunt 10 restaurante stelate. Dintre ele l-am ales pe Truffelschwein, si el detinator de o stea, dar cel mai mult ne-a placut numele, “porcul trufar”… Asa ca el a fost alesul.

Citeste articolul

2