Monthly Archives: August 2015

Somon hot-smoked

Doua lucruri imi amintesc pana in cel mai mic detaliu de la cursul de peste la scoala lui Rick Stein din Padstow unde am fost acum 4 ani. De fapt trei daca socotim si intalnirea cu the man himself .

Imi amintesc perfect cum nu mirosea deloc a peste desi am taiat, curatat si filetat 4 zile cateva lazi. Si aroma si gustul macroului hot smoked si tehnica foarte simpla prin care se obtinea. Desi m-a impresionat atat de tare nu am recreat si acasa reteta, a ramas asa, ceva frumos care s-a intamplat acolo.

Citeste articolul

2

Tabara de fotografie Himalaya Travel

In vacanta de vara mami ne-a trimis din nou in tabara. Noi nu prea am vrut sa mergem ca anul trecut nu prea mi-a placut sa stau la cort. Dar mami ne-a promis ca o sa fie o tabara frumoasa, ca o sa dormim in pat si cel mai tare ca o sa facem poze, ca e o tabara de fotografiat.

Tabara de fotografie a fost tot cu Himalaya Travel cu care am fost in tabere de multe ori, si vara si iarna, la ski, la pesteri sau la biciclete. Anul asta am fost cu tabara de fotografie din Tara Fagarsului, langa Sibiu. Pana la Sibiu am mers cu trenul vreo 6 ore si pe urma cu un microbuz pana la Cornatel unde am stat la o ferma.

Citeste articolul

2

Limonada de capsuni cu chia

Dupa vacanta noastra din California (despre care am povestit aici) am venit acasa cu cateva idei pe care le punem in practica foarte des.

Iced tea de exemplu. Il gaseam peste tot si ne-a placut mult, surpinzator mereu venea neindulcit si iti puneai tu cat zahar credeai ca ii trebuie. Ei il faceau in niste aparate ca de cafea, dar din care curgea un ceai foarte concentrat peste care punea gheata cat paharul si apa ce mai incapea. De cand ne-am intors avem mereu in frigider o cana mare cu iced tea (de cele mai multe ori verde).

Citeste articolul

3

6 idei de inghetata pe bat [giveaway]

Drop the gun! Cu tine vorbesc mai Magnum mai…la cat de cald e afara as manga inghetata non stop si cum caloriile alea nu se ard de la soare, am umplut congelatorul cu bunatatile astea fit for a fit foodie

Fara zahar si pline de vitamine, summer fun on a stick.

Pentru toate combinatiile, ingredientele se pun in blender si se inghetata in forme cel putin 4 ore in congelator. Cantitatile sunt valabile pentru formele folosite de mine, in functie de ce forme aveti poate fi nevoie sa ajustati cantitatile.

Citeste articolul

2