Monthly Archives: February 2012

Tre Milla Solden

Anul asta revelionu ne-a prins pe partie, la Solden, unde e zapada mare garantat. Fata de ultima data cand am skiat pe aici (acum vreo 7 ani) am descoperit un restaurant nou in zapada. In general in Austria pe partie sunt cantinele mari, da mari, pe model impinge tava, cu mancare multa si buna, unde gasesti mereu o supa calda, un bretzel si kaiserschmarren (fara clatitele astea nu pot skia :)). Dar intr-o zi dupa ce am parcat copiii la scoala de ski, am gasit in varf de munte, pe la 3058 m to be exact, o carciuma noua si foarte frumoasa. Teoretic ar fi avut o priveliste minunata dar in ziua aia era un nor/ceata maxim asa ca fara poze cu privelistea. Este si construit in cerc asa ca de orice masa ai o priveliste superba.

Citeste articolul

1

Tarta cu dovleac si fulgi de zapada

Acum 2 saptamani cand am facut de fapt tarta asta nici nu ma gandeam cata zapada o sa fie, ca o sa se inchida scoala, ca o sa mi se rupa copacii in curte de greutatea ghetii, a zapezii si a vantului…acum ca imi odihnesc spatele dupa ce am basculat metrii de zapada inghetata prin curte, am legat pomi de gard si alte munci gospodaresti de sezon, sa stam comod la caldurica si sa povestim reteta.

Un dovleac potrivit, din ala lunguietz, se curata de coaja si seminte si se taie cubulete. Cubuletzele se fierb vreo 15 minute pana se inmoaie si se fac piure.  Intr-o forma se intinde aluatul de tarta (din ala gata facut fresh de la megaimage) si se coace orb tot cam 15 minute la 180C.

Citeste articolul

2