Tag Archives: restaurant

Foodie Family eats in Finlanda

Saptamana trecuta drumurile ne-au dus in nord, pana la Cercul Polar unde trebuia sa participam la o conferinta. Desi acasa incepusera primele semne ale primaverii, noi am indesat in valize pulovere, termale, geci si caciuli si manusi si ne-am prezentat la Otopeni ca doi eschimosi tragand de doua valize imense pline cu echipament pentru snowmobil.

Drumul era prea lung sa il facem dintr-o bucata si nici nu am gasit zboruri potrivite cat de cat, asa ca in prima seara am ramas in Helsinki. Nu am vazut prea mult din capitala Finlandei, era intuneric de dupamiaza, lume putina pe strazi si gheata la mal in portul turistic.

Citeste articolul

2

Foodie Family eats and dives langa Venetia

In weekend-ul trecut am dat o fuga pana la Venetia. Foodie man si-a dorit sa se scufunde in cea mai adanca piscina din lume, are 40 de m adancime si se gaseste langa Treviso. Drept care acolo am si zburat repede si eficient cu avionul mov.

Piscina a fost construita intr-o zona cu ape termale, asa ca am stat la un hotel de bai si tratamente gen Baile Felix. Hotelul e cam din aceeasi poveste, cei drept renovat dar altceva decat o minunanta piscina cu apa termala nu pot sa spun grozav despre el.

Piscina Y-40 Deep Joy in schimb este incredibila, pe langa adacimea de record, mai are si o serie de pesteri si tuneluri pentru antrenat scafandri, o zona mai putin adanca de 10 m unde era o sedinta foto subacvatica cat timp am stat noi acolo si o multime de scafandri la liber, in apnee. Si un tunel pentru admiratori. Si este deschisa si pentru inot, nu numai pentru scufundari.

Citeste articolul

2

The Fat Duck

Restaurantul The Fat Duck nu cred ca mai are nevoie de introducere. A fost cativa ani la rand in varful topului 50 Best Restaurant in the World, avea 3 stele Michelin si o lista de asteptare lunga cat china. Am avut la un moment dat rezervare dar nu am mai ajuns la Londra si a trebuit sa anulam. Apoi chef Heston Blumenthal a inchis locatia 10 luni pentru renovari si a plecat in Australia si noi ne-am luat cu alte restaurante si calatorii foodie.

Am “dat peste” Heston Blumenthal din nou in timp ce ne uitam la Masterchef Australia unde juriza finala. Finalistii au trebuit sa replice un desert de la Fat Duck, ceva monumental. Castigatoarea, Billy McKay , asa mult l-a impresionat pe Heston ca acesta i-a oferit ocazia sa vina sa gateasca la Fat Duck. Asa a reaparut pe harta intereselor noastre foodie acest loc. Redeschis de curand, si-a recastigat cele 3 stele aproape instant. Am reusit sa prindem o rezervare la inceputul lui decembrie si ne-am organizat impreuna cu Andra of Menta si Rozmarin si Cornel of Wandering Oltean pentru un weekend la Londra de pomina.

Citeste articolul

2

Truffelschwein Hamburg

In timp ce faceam cercetare despre restaurantele din Hamburg am dat intr-un articol despre un restaurant care in 3 luni de la deschidere a luat 3 stele Michelin. Nici nu stiam ca se poate asa ceva. Ce-i drept, Der Chef lucrase anterior in alt restaurant tot de 3 stele, Belle Epoque, pe care-l inchisese. Celui nou ii zice The Table si arata senzational, cu o masa comunala si open kitchen. Evident hype maxim si nu am gasit loc aici, cel mai devreme erau disponibile la anul.

Dar oricum, auspiciile erau bune pentru Hamburg, unde sunt 10 restaurante stelate. Dintre ele l-am ales pe Truffelschwein, si el detinator de o stea, dar cel mai mult ne-a placut numele, “porcul trufar”… Asa ca el a fost alesul.

Citeste articolul

2

Sosharu Londra

In ultima escapada londoneza am lasat-o pe Andra of Menta & Rozmarin sa aleaga restaurantele, dar cand ne-a propus unul japonez nu am sarit in sus de bucurie…era inca aproape de vacanta in Tokio si voiam sa raman cu acele gusturi si amintiri pentru inca ceva timp.

Dar a insistat ca e minunant asa ca ne-am dus. Sosharu este unul din restaurantele lui Jason Atherton, dar Executive Head Chef este roman, si anume Alex Craciun. Plecat din Brasov de cativa ani buni in Anglia, ca multi altii, a avut sansa si nu a lasat-o sa ii scape, sansa pentru care a muncit enorm, sa ajunga in bucataria lui Atherton la Pollen Street Social unde a dovedit ce poate, sa ajunga in Japonia pentru 2 ani in bucatarii stelate si sa se intoarca la Londra pentru a crea cu influente japoneze la Sosharu.

Citeste articolul

2