Semintele astea de chia sunt noul superfood. In fiecare an parca apare alt superfood (goji berry anyone?). Dar astea sunt primele de care ne-am indragostit si le mancam un mod curent.
Semintele de chia provin de la o planta ce creste in desertul mexican si exista de foarte mult timp, fiind un aliment de baza pentru azteci si mayasi. Se spune ca soldatii azteci zdobeau semintele si le foloseau pentru un plus de energie.
Trebuie sa va spun ca semintele de chia sunt ciudate dar minunate. Sunt minunate pentru ca sunt un superfood. De ce sunt superfood ? Si pana la urma ce e ala un superfood? Este un aliment care ofera maximum de nutrienti cu minim de calorii. E ia uite cum ati devenit mai atenti 🙂 Sunt pline de vitamine, minerale si antioxidanti, mult mai multe proteine ca orice alta samanta si un continut ridicol de mare de fibre (2 linguri de chia au 11 g de fibre adica 40% din consumul zilnic recomandat). In plus au cel mai ridicat continut de omega 3 pe gram dintre toate sursele vegetale, asa ca sunt foarte potrivite pentru vegetarieni.
