Monthly Archives: October 2017

Eat the foodie year – octombrie

Luna octombrie a adus toamna adevarata si o multime de zile foodie, bune de aniversat.

1 Octombrie – World Vegetarian Day

Ziua mondiala a vegetarienilor se aniverseaza din 1977. Nu sunt vegetariana si nici nu mi-am propus sa devin, dar fara sa vreau sunt zile intregi in care nu mananc carne sau oua si imi doresc numai salate dragutze ca astea šŸ™‚ Fun fact: tara cu cei mai mult vegetarieni este India.

2 Octombrie – Fried Scallops

Scoicile astea sunt printre preferatele mele, si de cate ori vad unele frumoase la metro iau si eu cateva pentru un pranz rapid sau o cina lejera

Citeste articolul

4

Mercato Orientale Genova

Mercato OrientaleĀ din Genova are o istorie lunga si frumoasa. A fost infiintata in 1899 si se numeste “orientale” pentru ca este localizata langa fosta poarta de intrare in oras dinspre est. Nu are nimic oriental in sensul pe care il folosim azi, este doar “Piata Est” šŸ™‚

Mai mult, este situata pe bulevardul principal comercial al orasuluiĀ intre marile magazine si caldiri de birouri, cum ar fi in Bucuresti pe bd. Magheru in blocul Ciclop. Nu este deloc semnalizata, doar cateva standuri cu flori in fata unui pasaj te pot ghida in interior. Si ce interior. O data cred ca arata spectaculos, azi e destul de paraginit. Bine nici Genova ca oras nu e cel mai modern. Are si un nivel superior dar totul parea parasit si inchis acolo cand am fost noi.

Citeste articolul

4

Foodie Family eats in Genova

In luna septembrie am ajuns pentru un workation de cateva zile la Genova. Nu mai fusesem in aceasta parte a Liguriei asa ca am profitat de ocazie sa exploram orasul si evident bucataria zonei.

Genova a fost unul din cele mai imporatante porturi si centre culturale aleĀ Mediteranei si are zeci de palate ducale. Centrul istoric este patrimoniu Unesco si orasul era supranumit “La Superba” datorita cladirilor impunatoare si trecutului glorios. Aici s-au nascut Cristofor Columb, Niccolo Paganini si fondatorul casei Grimaldi (azi casa regala din Monaco). Si evident aici a aparut si pesto, sosul genovez fara de care nu ne putem imagina pastele.

Citeste articolul

4

Marche Bastille Paris

Marche Bastille este una din cele mai mari din Paris, si nu puteam sa venim pana la Paris fara sa vizitam o piata. Am venit devreme, la micul dejun, ca sa imbinam placutul cu utilul si sa si mancam ceva.

Marche Bastille se intinde de doua ori pe saptamana pe bulevardul Richard Lenoir si are mai multe produse ca un supermarket. Sunt standuri cu branzeturi, pui crud sau rotisat si o selectie de peste minunata.

Tarabele sunt aranjate ca pentru un shooting de revista si iti vine sa te plimbi printre ele ca la expozitie. Legume, paine si patiserie, oua si masline, fructe si legume de sezon, multe locale si semnalizat cu mandrie galica, gasesti absolut tot ce iti doresti.

Citeste articolul

4

Prajitura cu miere si coriandru

Simt ca incepe sa vina toamna cand prajiturile ce ies din cuptor sunt mai aromate, mai dense. Asa a aparut si aceasta prajitura lipcioasa cu miere si coriandru pentru dimineti de toamna la o ceasca de ceai sau cafea. Am folosit faina spelta care are si ea o aroma mai dulceaga, migdale si coaja de portocale. Dar actorii principali sunt mierea si semintele de coriandru care sunt neasteptate intr-o prajitura dar nu stiu cum am trait pana acum fara sa incerc aceasta combinatie. Este absolut world-changing.

Citeste articolul

4