Monthly Archives: June 2011

Bloggers’ night out at Readers Cafe

Daca tot m-a prins valu scrisului dupa ce o luna n-am apucat sa scriu nimik (desi am gatit tone), sa recuperez si eu din urma cu ultimu blogers’ night out, ca de atunci se mai intampla si un alt bloggers’ we away si se aduna prea mult material.

Asadar si prin urmare, a patra iesire in oras a grupului vesel si gurmand ce tocmai supravietuise dezmatului culinar de la Fundata, adica Elena, Madalin, Mazi plus Florin, s-a petrecut la ceas de seara racoroasa (cam ca acuma de altfel) la Readers Cafe. Cafeneaua/lounge/bar asta este un pic ascunsa in Metropolis Center, tipografia aia veche de pe Iancu de Hunedoara renovata frumos de tot. Si are un view frumos la sosea. Si colt de citit (hence the name), si muzica live cu un volum sonor perfect pt mancat si vorbit…

Citeste articolul

0

Baked Alaska

L-am vazut pe Heston cand a facut-o. Am citit cu atentie ce a scris tot Heston ca sa o fac si eu… si nu prea am avut curaj pana acum.

Dar, cand Elena a aruncat mingea la fileu, am zis “asta e, trebuie sa incerc…ce poate sa iasa”. Si trebuie sa recunosc ca nu e cea mai complicata prajitura, necesita numai putin organizare.

Partea inghetata din Alaska este evident o inghetata, care poate fi home made daca ai inclinarea, aparatu si rabdarea sau poate sa fie foarte bine si cumparata. Recunosc ca si eu am facut-o cu inghetata din comert, ca nu era sa ma risc sa stric un kg de inghetata homemade prin taramuri necunoscute si necercetate inca.

Citeste articolul

0

Baby octopus cu sos mojito

In timpul ultimului pelerinaj la Metro in cautarea de pestisori buni de mancat am dat peste niste dragutze de bebelushe caracatite si nu m-am indurat pana nu am luat cateva cu mine acasa.

Majoritatea retetelor le mentioneaza prajite sau pane dar pentru ca e sezon de gratar am zis sa le pun si pe ele pe jar.

Dupa ce le-am facut baie le-am taiat pe jumate pe lung si le-am marinat in ulei si cativa catei de usturoi o ora-doua in frigider. Dupa ce s-au fragezit bine le-am tras pe frigarui si iar le-am bagat la frigider cat timp am facut sosul.

Citeste articolul

0

Bloggers weekend away la Vila Tomis

Dupa ce ne-am intalinit pentru cate o seara in micul nostru club mancacios, s-a votat ca e timpul ca trecem la faza 2, un we culinar away. Sau un cookathon (inclusiv cu eatathon si drinkathon). Asa ca impreuna cu Elena, Mazi si Madalin ne-am ascuns la Fundata @Vila Tomis sa ne desfasuram in voie, impreuna cu jumatatile noastre ca cineva trebuia sa aiba grija sa nu ne facem de cap.  Despre zona in care gasiti Fundata nu trebuie sa va mai povestesc, cat e de frumos si pasnic. Iar Vila Tomis e the perfect getway pentru cine vrea sa fuga de oras. Camera noatra a fost foarte mare, incapeau si foodie kids fara probleme. In plus gazdele ne-au cedat si bucataria cu toate cele sa ne facem de cap.

Citeste articolul

2

Despre un miel si un tort

In ultima luna nu am scris nimik, due to some events care m-au scos din frumoasa rutina zilnica, dar iata ca revin pe scena.

Si cum firu s-a rupt cam dupa pasti, iata povestea mielului de pasti si a tortului asortat.

Mai intai the lamb. Dupa ce am cautat la metro un miel from down under dar nu am gasit, am trecut la treaba cu un miel loco, crescut pe pasuni alpine unde a mancat fericit niste iarba demna si de vaca mov.

Am luat pulpa, am aruncat pe ea sare si piper si am prajit-o bine in tigaie pana s-a rumenit pe ambele parti. Dupa asta am poftit-o afara din tigaie pe un fund sa se odihneasca si am invitat in aceeasi tigaie niste catei de usturoi (cam o capatana), vreo 10 fileuri de ansoa de la borcanash (pt umami) si niste masline. Cand s-au topit pestisorii am contribuit la petrecere cu un pahar de vin roze si un pumn de cimbru proaspat si s-a intors si mielu in tigaie impreuna cu tot sucu care se scursese intre timp din el.

Citeste articolul

3