Monthly Archives: August 2016

Sosharu Londra

In ultima escapada londoneza am lasat-o pe Andra of Menta & Rozmarin sa aleaga restaurantele, dar cand ne-a propus unul japonez nu am sarit in sus de bucurie…era inca aproape de vacanta in Tokio si voiam sa raman cu acele gusturi si amintiri pentru inca ceva timp.

Dar a insistat ca e minunant asa ca ne-am dus. Sosharu este unul din restaurantele lui Jason Atherton, dar Executive Head Chef este roman, si anume Alex Craciun. Plecat din Brasov de cativa ani buni in Anglia, ca multi altii, a avut sansa si nu a lasat-o sa ii scape, sansa pentru care a muncit enorm, sa ajunga in bucataria lui Atherton la Pollen Street Social unde a dovedit ce poate, sa ajunga in Japonia pentru 2 ani in bucatarii stelate si sa se intoarca la Londra pentru a crea cu influente japoneze la Sosharu.

Citeste articolul

2

Transilvania Gastronomica

Se face ca acum o luna mergeam catre Cluj la festivalul magic, tinandu-ma strasnic de manerul masinii si implorand toti zeii sa nu vomit pana la destinatie. Yep, you guessed right, foodie man era la volan, vara-miu langa el, amandoi incantati maxim de capacitatile auto ale masinii pe curbele drumului (frumos de altfel) dinprejur de Targu Jiu.

Cand in sfarsit mergea si auto mai drept imi verific putin mailurile si ce sa vezi, o frumoasa invitatie intr-un bloggers trip prin Transilvania cu centru de comanda la Sibiu. Zic:

Citeste articolul

4

The Ledbury Londra

Cum am aflat ca merg la Londra am si vorbit cu Andra (my London girl si fine dining cognoscente) sa aranjam niste restaurante. Am avut mare noroc sa gasim o masa la The Ledbury cu doar 2 saptamani inainte…in mod normal ar fi trebuit sa fie liber abia in noiembrie. Lucky lucky us 🙂

The Ledbury este cel mai bine clasat restaurant englez din Top 50 San Pellegrino 2016, anul acesta este pe locul 14. Chef Brett Graham este australian, a deschis acest restaurant in Londra la numai 25 de ani si acum are 2 stele Michelin. La Ledbury, Graham pregateste un meniu Modern British bazat pe ingrediente locale cu multe legume si vanat. Vanat care apare si printat pe meniu 🙂

Citeste articolul

5

Mancarea de la Untold Festival 2016

Desi foodie man a luat bilete de prin ianuarie nu mi-a spus ca mergem decat cu 2 saptamani inainte. A lasat-o surpriza ca sa nu am timp sa ma gandesc sau razgandesc, eu fiind mai degreaba fan Festivalul Enescu. Ehm.

Dar un city break la Cluj este mereu o idee buna, in plus vazusem eu pe net ca la prima editie a fost si un lineup de mancare demn de luat in seama, nu numai lineup de DJ.

O sa las specialistii sa isi dea cu parerea despre muzica, eu pot doar sa spun ca mi-au placut Faithless si Scooter (deh, din astia mai de pe vremea mea) si l-am descoperit cu mare placere pe Parov Stelar, care avea si instrumente pe scena. Instrumente :))) In rest m-am lasat in voia ritmului, just join the fun. Si atmosfera. Pentru ca atmosfera a fost intradevar minunata, si la asta nu ma asteptam. Asa ca numai de bine despre Untold.

Citeste articolul

2

Yes way, Frose!

Nu m-am dat in vant dupa cocktails pana anul acesta. Mai precis de la 5 mai anul acesta, cand pentru party de Cinco de Mayo a trebuit neaparat sa fac margaritas. NEAPARAT! Si nu oricum dar in pahare speciale de margaritas. Dupa care am alergat prin oras panicata cu 1 zi inainte. Anyways a trecut momentul, a ramas si niste tequila care a ajuns in Watermelon Margaritas la petrecerile de peste vara. Sau in Mexicola (tequila +Coca Cola in proportii dupa gust si dispozitie) in unele seri.

Tot din ceva ramas am ajuns sa fac si Frose, mai precis de la o jumatate de sticla de rose ramasa in frigider dupa o sesiune de Sangria, produsa evident pentru un party spaniol. Daca mai fac multe theme parties o sa ma transform in Martha Stewart.

Citeste articolul

2