Monthly Archives: February 2017

Tarta cu dovleac si dulceata de ardei iute si un giveaway Bunicel

Zilele mohorate din ultimul timp m-au facut sa petrec mai tot timpul in bucatarie, gen la gura sobei, numai ca am stat in fata aragazului sau cuptorului. Pentru ca brusc foodie men au inceput sa ceara “ceva bun” am putut sa ies din linia “carne cu salata” si mi-am facut de cap cu tot felul de tocanite si prajituri.

In rotatia de cina din ultimul timp a intrat si aceasta tarta savoury, cu dovleac, dulceata de ardei iute si salvie prajita, buna de mancat in picioare, la bar, cu ochii in telefon/laptop, pana e gata main dish al serii.

Citeste articolul

1

Castel, istorie si iubire in Toscana

Pentru ca astazi este o zi in care totul in jurul nostru e roz/rosu cu inimioare si la radio canta numai melodii de dragoste, zic sa va povestesc despre un loc din Toscana unde se pot organiza nunti sau evenimente aniversare speciale.

Este vorba despre Castello del Trebbio, pe care l-am vizitat in noiembrie cand am fost in Toscana in foodblog tour. Este un loc deosebit, nu numai pentru amatorii de vinuri (proprietarii sunt producatori recunoscuti) sau ulei de masline, ci si pentru iubitorii de istorie. Pentru ca acest Castello del Trebbio a fost detinut de familia Pazzi si in camerele lui inalte si cu ferestre mici (este mai mult o fortareata decat un castel) s-a planuit asasinatul asupra familiei Medici. Also fanii filmului Hanibal cred ca vor gasi aici detalii interesante.

Citeste articolul

2

Risotto cu sfecla rosie

Desi e miez de iarna ma duc constiincioasa la Piata Obor in fiecare sambata. Oferta este limitata dar exista 🙂 Printre legumele care sunt pe taraba in februarie am gasit multa sfecla rosie asa ca mereu scap in cos cateva pe langa citrice si flori.

O coc la cuptor in folie de aluminiu si o mancam in salate, ori simpla ori cu alte legume (am incercat cu cartofi fierti si este minunata cu un dressing simplu)

Dar cel mai mult imi place in acest risotto, pe care l-am incercat prima data la London Street Bakery la o iesire cu bloggeri. Nu l-am facut acasa de multe ori dar de cate ori il vad pe vreun meniu de atunci il iau. Este risotto meu preferat, daca nu il socotim pe cel cu trufe in sezon.

Citeste articolul

2