Monthly Archives: January 2016

The River Cafe Londra

The River Cafe din Londra este un restaurant iconic cu specific italian aflat intr-un fost depozit de pe malul Tamisei. Am ajuns aici intr-o seara de ianuarie impreuna cu Andra of Menta&Rozmarin, pe a carei to-do list era de mult. Si nu numai a ei.

Spatiu aerisit, bucatarie deschisa, cuptor cu lemne (si nu pentru pizza), atmosfera relaxata si plin ochi. Pe barul bucatariei deschise multe farfurii cu legume deja gatite in fel si chip, gata sa se aseze pe farfurii. La fel tavi cu prajituri din care numai sa taie o felie si gata, iar in geamul imens pozitionat intr-un unghi perfect, puteai sa vezi si ce se intampla dupa tejghea.

Citeste articolul

5

Souping is the new juicing

Saptamana trecuta povesteam despre tendintele foodie din 2016 dar am lasat deoparte una, pentru ca mi s-a parut ca merita o poveste mai lunga, souping.

Souping este, dupa cum probabil v-ati dat seama, despre supe (no lobster biaque here), dar nu orice supe ci unele sanatoase. Vorbim aici despre supe de legume crema cu un continut ridicat de legume, ierburi aromatice si condimente. Souping is the new juicing pentru ca au un continut mai ridicat de fibre si mai scazut de zahar. Sunt si mai hranitoare, cateodata pot fi chiar un pranz, ceea ce nu putem spune despre un pahar de suc. In plus acum ca e iarna si frig, o supa calda pare mult mai apetisanta decat un suc rece verde. Si daca ne gandim si la buget, o oala mare de supa de legume este mult mai ieftina decat toate fructele pe care le cumparam pentru suc si din care o parte se mai si arunca. Ca sa nu mai vorbesc ca niciodata nu mi-a placut sa curat juicerul, souping necesita mult mai putin timp la curatat.

Citeste articolul

4

Foodie Trends 2016

In fiecare an apare cate un food trend care ia Instagram-ul pe sus si devine obsesia tuturor. In 2015 a fost nebunia cu spiralizer pentru paste din legume, avocado toast si boluri cu acai. La inceput de 2016 iata care ar fi lista celor mai interesante trenduri foodie si healthy in acest an.

1. Noul superfood va fi Dragonfruit (pe la noi prin magazine mai apare si sub numele Pitaya). Bogat in vitamina C si antioxidanti, personal cred ca arata mai bine decat este gustos. Foodie kid e innebunit dupa el si mereu ma roaga sa il cumpar dar mie mi se pare cam fara gust. Dar cum pe Instagram look-ul primeaza, pana in vara o sa vedem atata Dragonfruit de o sa ne plictisim.

Citeste articolul

5