Monthly Archives: February 2015

Oua posate sous vide

6 Replies

Ei nu, nu am luat-o razna si m-am apucat sa scriu despre cum se fierbe un ou. In schimb am sa va spun cum se poseaza un ou la sous vide. Si de ce ati face asa ceva. Si de ce m-am apucat si eu de asta.

Acum ceva timp, in timp ce ne intoarceam dintr-o excursie foodie si citeam in avion o carte. De gatit evident, primita cadou de la Cornel, carte care chiar a schimbat modul in care gatesc…subtitlul este de-a dreptul scary.

Si in ea se povestea ce minunate sunt felurile preparate sous vide, cum nu se compara cu nimic altceva. Ii arat lui foodie man care nu s-a gandit de doua ori…de cand am aterizat pana am iesit din aeroport comandase deja unul direct de pe telefon, mai precis modelul de la PolyScience (intre timp a aparut si la noi, se gaseste la comanda la FT-Shop).

Citeste articolul

0

Cut by Wolfgang Puck at Marina Bay Sands Singapore

1 Reply

Inceputul de an m-a gasit din nou in Asia, in ianuarie am ajuns in Singapore…singurul loc din lume unde ma duc sa mananc la mall, pentru ca in Singapore gasesti la mall si hawker centers si restaurante de chefi stelati Michelin.

De ceva vremea vroiam sa incerc restaurantul CUT by Wolfgang Puck (deschis in 2010) si in sfarsit am ajuns. Restaurantul face parte dintr-un lant (mai sunt 2 in Dubai si Las Vegas, si inca unul s-a anuntat pentru Londra). Desi e restaurant de chef stelat, decorul nu este scortos (fete de masa alba, candalabre…) ci are un decor tipic de steakhouse. Pentru ca la CUT asta gasesti: FRIPTURI. 

Citeste articolul

2

Ziua Sigurantei pe Internet 2015

Leave a reply

Saptamana trecuta am fost invitat de Orange sa particip la un atelier de programare. Ei au facut atelierul pentru ca a fost Ziua Sigurantei pe Internet si ne-au invatat sa programam niste desene intr-o aplicatie care se chiama Scratch. Am fost 50 de copii la atelier si am lucrat 3 ore.

Eu am lucrat cu Filip si ne-a aratat cum sa programam Florin care e student la facultatea de programare.

Mi-a placut acolo si e frumos sa programezi. Am facut niste monstrii care se luptau pe luna si cu programul puteai sa ii faci sa vorbeasca, sa se miste si sa le explodeze capul. Dar pentru fiecare lucru trebuia sa scri ceva. Asa m-am gandit eu cat se scrie pentru un joc pe telefon….foarte mult.

Citeste articolul

0

Bacania Rod [giveaway]

28 Replies

Va amintiti cum am povestit de reintalnirea mea cu Laura, fosta colega din scoala generala, la Food Bloggers Conference. Ei bine am reusit in sfarsit sa ajung sa o vizitez la Bacania Rod, locul foodie minunat pe care l-a deschis impreuna cu sotul ei in toamna anului trecut.

Dupa ce am depanat noi povesti din copilarie si despre copiii nostri (and if this does not sound strange to you than you are not old enough 🙂 ), Laura mi-a povestit cum a aparut bacania ei si povestea din fiecare borcan de pe rafturile minimaliste.

Citeste articolul

0

Praline proteice de ciocolata [giveaway]

23 Replies

Awwhhh, se apropie frumoasa sarbatoare roz, ciocolatoasa si dragastoasa…si singurul meu interes legat de ea e ca am o scuza sa produc si sa mananc mai multa ciocolata ca de obicei. Dar ca sa nu o iau rau pe langa banda de alergare, macar sa fac unele cu proteina nu? Si macar sa fac asta acum pentru ca saptamana viitoare o sa fie plin de inimioare de ciocolata peste tot.

Nu e deloc greu, dar este necesara o minima baza materiala adica o forma pentru praline, preferabil de silicon. In rest e mega usor.

Citeste articolul

2