Eat the foodie year

Nu e o noutate pentru nimeni ca orice ocazie sarbatoresti mancarea e nelipsita. E ziua ta? Trebuie neaparat tort. Nunta? Mai mult de jumate din griji se invart in jurul meniului si a asezarii la masa? Revelion? Locatia depinde de mancare. Sambata seara? Iesi cu prietenii la un restaurant. Ai primit un bonus? Merge o prajitura (ok si niste pantofi dar sa nu divagam). Suferi din dragoste? Oricine stie ca raspunsul e pe fundul unei cutii maxi de inghetata de ciocolata.

Dar exista si fata cealalata a acestei povesti. Cand pregatesti si mananci ceva pentru ca acel fel de mancare este celebrat intr-o zi. Am descoperit asta incet incet, mai intai am aflat ca exista Ziua Internationala Nutella sau ziua Pi cand trebuie musai sa faci o placinta (pie). Apoi am primit o carte care se chiama Eat the Year si in ea sunt insirate toate sarbatorile si aniversarile legate de un ingredient sau fel de mancare. In fiecare zi e una sau doua sau chiar trei! Majoritatea sunt National Day of ceva in SUA, dar sunt si multe internationale.

Citeste articolul

2

Foodie Trends 2017

Ca orice (usor) obsedat de planificare si organizare mi-am facut la inceput de an o lista cu cele mai importante foodie si food tendinte care vor domina bucatariile, instagramul si nu numai in 2017. De ce zic Instagramul, pentru ca de obicei de acolo pleaca tendintele (avocado toast va spune ceva?).

Am citit o multime de liste si articole si iata trendurile care m-au inspirat pentru anul care tocmai a inceput.

  1. Mancarea mov. Trebuia sa incep cu asta, doar e culoarea mea prefearata. Deja au aparut morcovii mov si conopida mov si guliile mov si cartofii mov. Urmeaza sa vedem sparanghel mov si porumb mov. Si personal abia astept sa incerc inghetata ube, din cartofi dulci mov specifica in japonia.

2. Arome din flori si fructe. Daca pana acum florile erau folosite mai ales la decor, a la panseluta in farfurie si fructele numai a la cirese langa rata, anul acesta orizonturile se vor largi si se vor uni. Combinatia anului este cea de zmeura cu levantica si se va regasi in iaurt, sirop, ceai si cocktailuri alcoolice si nu numai. Personal combinatia mea preferata era de capsuni cu soc incercata intr-un tort aniversar si multa inghetata, dar abia astept sa incerc si zmeura cu levantica.

Citeste articolul

2

Foodie Family Awards 2016

Nu imi vine sa cred ca am ajuns la PATRA editie a Foodie Family Awards pentru locurile si lucrurile care ne-au impresionat cel mai mult in anul care se incheie si care merita din punctul nostru de vedere sa primeasca stampila roz (lovely made by Viata in acuarela)

Without further ado iata castigatorii editiei 2016.

1. Best supermarket: Mega Image.

Anul acesta Mega Image a deschis un mega concept store in Baneasa si este mega. Gasim aici pe langa sectiunile Gusturi Romanesti si Wine Gallery o sectiune noua, Fromagerie, unde am gasit mereu o selectie foarte variata. In plus are si sectiunea Cool. Iar la Mega din Jolie Ville au introdus si un salad bar, nu chiar ca cel din Wholefoods, dar exista. Este un inceput. Deci Mega Image a castigat sectiunea si anul acesta.

Citeste articolul

2

Ghidul cadourilor foodie 2016

Vin sarbatorile, vin sarbatorile…si cadourile. Sa vedem ce poate aduce Mosul anul acesta cui a fost foodie cuminte.

1. Fete de masa si placemats de la Chicineta. Evident ca si farfuriile din ultima colectie sunt foarte potrivite. Dar cum tocmai ne-am schimbat masa din bucatarie dupa 10 ani, e inca noua si incerc sa o protejez cat de mult pot. Asa ca mie mi-a ramas inima la fata de masa. Aia cu Home. O gasiti aici.

2. Bautura anului pentru noi a fost Gin & Tonic, si am devenit oarece connoisseurs. Asa ca ne dam mari si va recomandam ginul Botanist pe care il gasiti aici si apa tonica din America de Sud cu chinina adevarat pe care o gasiti tot aici.

Citeste articolul

2

Bucharest Street Food Festival

Bucharest Street Food Festival este al treila festival de food din Romania de care scriu anul asta, ceea ce ma bucura foarte mult.

La sfarsitul acestei saptamani are loc prima editie a Bucharest Street Food Festival, care anunta patru zile condimentate cu o diversitate impresionanta de preparate culinare, concerte live cu artisti romani si internationali, petreceri, activari si surprize.

Intre 8 si 11 septembrie, aleea principala din fata pavilionului central al Romexpo va gazdui cei mai pasionati vendori de street food din intreaga tara. In premiera pentru Bucuresti, festivalul reuneste peste 60 de vendori cu food trucks, vanuri, rulote si standuri, cu preparate din peste 10 bucatarii internationale, inclusiv produse mai putin cunoscute, surprinzatoare, care debuteaza pe piata din Romania si fac parte dintr-un adevarat tur gastronomic. Lista bauturilor ce isi vor face aparitia langa aceste delicii culinare este completata cu peste 35 de beri artizanale romanesti si internationale pentru cei pasionati de bere si care nu au ajuns la festivalul de profil.

Citeste articolul

2