Yearly Archives: 2011

Salata de radacini

Azi a dat un pic soarele, si m-a inspirat la o salata. Am adunat toate radacinile din frigider si a iesit o frumosa salata: sfecla rosie cruda, ridichi albe, ridichi rosii, gulie si morcovi taiate in felii subtiri. Pentru dressing am pisat niste alune de padure si le-am amestecat cu o lingura de suc de portocale, suc de lamaie si ulei de alune de padure (de la megaimage). Si le-am pus frumos pe o farfurie cu niste si frunze de patrunjel si gata.

Enjoy!

0

Placinta cu mere si struguri sau Legends of the Fall

Daca tot nu vine iarna o data, ne-am bucurat de o placinta cu mere si struguri, numa buna pe vremea asta inchisa si rece.

Pentru aluat se amesteca 375 gr faina, 1 lingura de zahar si o linguritza de sare si se adauga 200 gr unt pana se face ca un nisip ud. Adaugam putina apa rece pana se leaga. Se imparte in 2, se imbaraca in folie alimentara, se turtesc ca doua placinte si lasa la frigider cel putin o ora (nu le uitati mai mult de 2 zile).

Intre timp se face umplutura: 3 mere se curata de coaja si se taie felii subtiri. Intr-un vas se pun merele taiate, struguri rosii/negri de care gasiti cam un ciorchine gras (boabele taiate in jumate), zahar si 2 linguri de faina. Se amesteca des si se lasa pe foc mic cam 30-40 minute pana se leaga si fructele sunt bine coapte. Se lasa la racit.

Citeste articolul

0

Padstow Seafood School

Sub indemnul “nici un an fara un pic de scoala”,  anul asta am vrut sa fac un curs de patiserie. Si m-am inscris frumushel la cursul de cofetari de la scoala Ritz Escoffier. Numa ca din lispa de inscrisi s-a anulat distractia. Dupa ce am suspinat dupa el am zis ca o fi un semn ca nu e de  bine sa fac prajituri mai bune decat acuma, care oricum sunt mega super bune (pecan pie anyone? bezele?). Asa ca am luat-o in directia opusa si am zis sa fac un curs mai sanatos si anume un curs de peste.

Citeste articolul

1

Pe intuneric

Ieri a fost Ziua Internationala Persoanelor cu Dezabilitati, stiati? Nici eu nu am stiut pana ieri. Cine e norocos sa nu aiba nici o dezabilitate habar nu are de ziua asta. Dar uite ca sunt si persoane sau companii care se gandesc la asta, chiar daca nu ii obliga vreo lege (cum e cazul in domeniul farma). Si din cate stiu eu, in afara de cei de la Olympus, nici o alta companie nu a mai avut initiativa sa scrie pe ambalajul produselor in Braille. Si poate o sticla de lapte nu e o chestie majora, dar e un inceput, e un semn ca cineva se gandeste si la aceste persoane, pentru care sunt convinsa ca fiecare lucru care ii ajuta conteaza.

Citeste articolul

1

Eclade

Luna asta n-am gatit mai nimic. Acasa, ca saptamana trecuta am gatit o tona de pesti la scoala de gatit pesti. Dar acasa o mare pauza, din lipsa de timp si de inspiratie, caci da, se-ntampla si celor mai foodie dintre noi. Pranzul mi l-am petrecut mai ales in compania unui dragutz borcan de zacusca (homemade mind you), a unei colectii impresionante de senvishuri cu salam, si intr-o zi nebuna la birou chiar cu o cutie de alune felix gasite prin sertar. Nu-i very foodie, dar v-am prevenit.

Daaar, dupa ce saptamana trecuta am gatit kile si kile de pesti si scoici si alte chestii subacvatice my mojo came back.

Citeste articolul

0