Bucharest Gourmet Festival

BGF2016_poster_v14

Primul weekend de vara vine cu un festival care suna absolut delicios

Bucharest Gourmet Festival inseamna aproximativ 2 hectare in zona drive-in din Baneasa Shopping City, unde, intre 3 si 5 iunie, se vor reuni unele dintre cele mai renumite restaurante, bistrouri sau baruri din din Bucuresti si din tara.

Si pentru ca e un festival dedicat culturii gastronomice si artei gustului, in afara de toate locurile astea minunate pline de bunatati, Bucharest Gourmet Festival ne asteapta si cu show-uri de live cooking, de unde poti prinde tot felul de tehnici de gatit, workshopuri pe teme culinare, degustari de vinuri, o scena de muzica live, dar si diferite activitati, precum Kids Corner, unde vor exista si ateliere de gatit pentru copii. Dar sa le luam pe rand.

Citeste articolul

1

10 idei cu rubarba

rubarbaimpletita

Putine sunt ingredientele care ma entuziasmeaza ca rubarba. Probabil pentru ca sezonul ei este foarte scurt si restrans doar la o luna. Capsuni si cirese gasesti si in decembrie chiar daca la un alt pret, dar gasesti. Rubarba nu exista decat in mai-iunie si atunci cumpar cu snopul si mereu o caut pe cea mai rosie si mai frumoasa. Niste oameni de stiinta au denumit asta FOMO (fear of missing out) dar oricum i-ar zice recunosc ca sunt crazy about rhubarb.

Anul acesta a fost primul in care am incercat rubarba si in retete nedulci si am fost impresionata placut. Sa vedem deci ce am facut si ce se poate face cu rubarba, fara sa o amestecam cu capsunile, o combinatie clasica dar care dupa unii ascund rubarba si aroma ei specifica.

Citeste articolul

3

Il Convivio Troiani Roma

IlConvivioTroianiFoodieFamily

Luna aceasta a fost foarte incarcata in avioane si hoteluri si drumurile m-au dus si la Roma pentru cateva zile. Nu ma pot plange prea tare pentru ca asa am ocazia sa incerc restaurante noi de fiecare data, in Roma sunt atat de multe incat precis nimeresc la unul grozav.

Ultima descoperire a fost Il Convivio Troiani, un restaurant italian clasic cu produse regionale perfecte intr-un decor plin de fresce si tablouri. Restaurantul este unul family run de trei frati cu pasiune pentru mancare, are o stea Michelin si e considerat un templu de alta cucina. Si lista de vinuri e chiar impresionanta. Sa nu mai vorbim de lista de ape plate si minerale.

Citeste articolul

4

Restaurant de l’Hotel de Ville Crissier

ViolierFoodieFamily19

Conform traditiei Foodie Family, nu pierdem nici o ocazie sa ne sarbatorim cu o excursie foodie pe principiul “collect memories not things”. Anul acesta foodie man s-a serbat la restaurantul Violier, care conform celui mai nou top al restaurantelor (La Liste) este cel mai bun din lume. De topul asta am aflat de la foodie blooger friends Amuse Bouche si cand am vazut unde este cel de pe locul 1 am si pus mana pe telefon sa o sun pe my best friend din liceu care locuieste in zona. “Tu ai auzit de restaurantul asta? Sigur, trec mereu pe langa el cand ma duc la supermarket…dar nu am fost niciodata (pauza de soc). Si mie nu imi zici de el? Gata, in aprilie venim la tine sa te scoatem la cina”  Doua telefoane mai tarziu aveam rezervare for a party of 6.

Citeste articolul

3

Quiche cu sunca si branza

quicheFoodieTeen

Mereu cand avem un proiect la scoala eu imi aleg ceva cu mancare. Anul asta am facut deja un proiect despre mancarea din Croatia iar cand la geografie mi-a picat Franta am stiut ca sunt foarte norocos. La Franta e cel mai usor sa scrii despre mancare. Si de data asta Viorel ne-a spus ca putem sa si aducem ceva de mancare din proiect.

Initial am vrut sa fac eclaires dar mami a zis ca dureaza prea mult si precis le stric pana ajung la scoala la ora de geo. Asa ca m-am decis sa fac un quiche despre care am vazut eu o reteta in cartea de franceza anul trecut.

Citeste articolul

3