A venit toamna…cine zice ca cheesecake e o praji de vara n-a incercat-o pe asta. Pentru ca zacea la mine in dulap un borcan cu compot de prune, gasit dupa ce am vanat fantome in camara (as instructed by Good Food ) l-am valorificat intr-o seara.
Am pregatit baza ca mai inainte (vezi aici Cheesecake cu dulce de leche)
Se scurg prunele din compot (se scot si samburii daca au) si se pastreaza sucu. Am amestecat in food processor 500 gr de Phili, 2 linguri de faina, 120gr de smantana (aia de se pune la sarmale, nu dulce), coaja de la o portocala, 3 oua si 150 gr zahar.