Tag Archives: prajitura

Prajitura cu miere si coriandru

Simt ca incepe sa vina toamna cand prajiturile ce ies din cuptor sunt mai aromate, mai dense. Asa a aparut si aceasta prajitura lipcioasa cu miere si coriandru pentru dimineti de toamna la o ceasca de ceai sau cafea. Am folosit faina spelta care are si ea o aroma mai dulceaga, migdale si coaja de portocale. Dar actorii principali sunt mierea si semintele de coriandru care sunt neasteptate intr-o prajitura dar nu stiu cum am trait pana acum fara sa incerc aceasta combinatie. Este absolut world-changing.

Citeste articolul

3

Idei cu portocale rosii

Portocalele rosii ma fascineaza in mod ciudat. Sunt mereu in cautarea celei mai rosii, si ma ia cu plans cand intr-o punga de portocale trebuie sa tai vreo 4 sa dau peste una cu adevarat rosie. Dar nu ma las 🙂 Sunt disponibile numai o luna (poate doua) pe an si le astept in fiecare iarna cu mare interes. Asa mult imi plac ca le folosesc dimineata, la pranz si seara, si probabil le-as folosi si la happy hour daca as tine asa ceva.

Without further ado, iata cam ce am facut cu ele luna asta. Andra, this post is for you, ca tot ma intrebai ce sa faci cu lada de portocale rosii 🙂

Citeste articolul

6

Prajitura proteica cu cacao

Cu prajitura asta sunt sigura ca pot converti pe oricine sa gateasca cu pudra proteice. Este gustoasa, este pufoasa, este delicioasa. Noi o facem in fiecare saptamana, si avem mereu o gustare sanatoasa cu pretentii de desert 🙂

Ingrediente:

500 ml albus de ou

60 gr pudra proteica de ciocolata (noua ne place asta)

30 gr cacao (the real stuff)

400 gr cartof dulce sau dovleac (coapte sau fierte la aburi)

60 gr fulgi de quinoa

1 lgtz praf de copt

2 linguri de indulcitor (noua ne place asta)

Mod de preparare:

1. Se amesteca toate ingredientele in mixer.

Citeste articolul

1

Clafoutis de cirese

Reteta asta mi se pare foarte simpla, usoara si mai ales delicioasa. Acum ca am mai gasit niste cirese frumoase la piata, am zis sa o mai fac o data si sa va arat si voua reteta produsa si in public la Electrolux Inspiration4Cooking.

Se amesteca intr-u castron 250 gr de smantata (din cea care se pune in ciorba, nu lichida sau dulce), 250 gr de ricotta, 100 gr de faina, 3 linguri de zahar si 2 oua. Toata compozitia asta se toarna intr-o forma de cuptor. Se curata de samburi 500 gr de cirese (asta e partea cea mai grea) si se presara peste compozitie, in care se vor semiscufunda.

Citeste articolul

0

Placinta cu mere si struguri sau Legends of the Fall

Daca tot nu vine iarna o data, ne-am bucurat de o placinta cu mere si struguri, numa buna pe vremea asta inchisa si rece.

Pentru aluat se amesteca 375 gr faina, 1 lingura de zahar si o linguritza de sare si se adauga 200 gr unt pana se face ca un nisip ud. Adaugam putina apa rece pana se leaga. Se imparte in 2, se imbaraca in folie alimentara, se turtesc ca doua placinte si lasa la frigider cel putin o ora (nu le uitati mai mult de 2 zile).

Intre timp se face umplutura: 3 mere se curata de coaja si se taie felii subtiri. Intr-un vas se pun merele taiate, struguri rosii/negri de care gasiti cam un ciorchine gras (boabele taiate in jumate), zahar si 2 linguri de faina. Se amesteca des si se lasa pe foc mic cam 30-40 minute pana se leaga si fructele sunt bine coapte. Se lasa la racit.

Citeste articolul

0