Tag Archives: Paris

Marche Bastille Paris

Marche Bastille este una din cele mai mari din Paris, si nu puteam sa venim pana la Paris fara sa vizitam o piata. Am venit devreme, la micul dejun, ca sa imbinam placutul cu utilul si sa si mancam ceva.

Marche Bastille se intinde de doua ori pe saptamana pe bulevardul Richard Lenoir si are mai multe produse ca un supermarket. Sunt standuri cu branzeturi, pui crud sau rotisat si o selectie de peste minunata.

Tarabele sunt aranjate ca pentru un shooting de revista si iti vine sa te plimbi printre ele ca la expozitie. Legume, paine si patiserie, oua si masline, fructe si legume de sezon, multe locale si semnalizat cu mandrie galica, gasesti absolut tot ce iti doresti.

Citeste articolul

3

Foodie Family eats in Paris

I-am promis lui foodie teen ca il duc la Paris daca termina clasa 7 cu 10 la franceza. Sa ne intelegem, posibiltatea sa se intample asta era minima pentru ca terminase clasa 6 la o scoala unde nu prea s-a facut mare lucru la materia asta, nu avusese o tema tot anul si lua note pe ochi frumosi la propriu. Cand am intrebat profesoara respectiva pe ce ii da 9 si 10 cand eu stiam ca nu stie nici de 6 mi-a spus deschis ca e cuminte si “asa dragutz” šŸ™‚

Am mutat blondul “dragutz” la alta scoala unde am dat din noroc peste o profesoara de franceza minunata, la care invata de drag, si unde a recuperat 3 ani intr-unul fara eforturi deosebite. Si uite asa a terminat goe cu 10 si l-a dus mamitza la Paris. Doamna il duce la olimpiada de franceza šŸ™‚

Citeste articolul

2

Le Servan

Stiu ca asteptati cu nerabdarea povestea de la Noma dar era altcineva la rand. Le Servan, unul din cele mai hot restaurante din Paris acum, si unde poti manca extraordinar cu 60 de euro care e ceva in Paris.

Primul pas ar fi sa te indepartezi bine de centru, de terasele turistice si de multime in general. Ca si Le Chateaubriand, Le Servan s-a deschis intr-un cartier mai putin trendy dar plin de carciumi bune, intr-un spatiu ce probabil fusese o cafenea ponosita, cu vreo 20 de locuri la masuteĀ mici tipic pariziene si inca cateva la bar, unde gatesc doua surori Katia si Tatiana Levha, tinere dar trecute prin bucatarii faimoase (L’Arpege si L’Astrance printre altele).

Citeste articolul

3

Le Chateaubriand

Azi trebuia sa ne intoarcem din vacanta. Vacanta aia mare de 2 saptamani pe care o planuiam din martie, prin Normandia si Bretania, cu toate cele 3 generatii de foodie family. Eh dar cum socoteala de acasa nu se potriveste cu cea din targ, sau mai bine zis cu cea de la birou, ne-am ales pana la urma cu o saptamana la Mamaia in care foodie man a mers la muncaĀ šŸ™ si cu un weekend la Paris ca sa nu pierdem de tot biletele de avion.

Si nu a fost rau deloc šŸ™‚Ā Numai 25 de grade si 2 restaurante noi…a fost chiar foarte bine šŸ™‚

Citeste articolul

2

Ecole Ritz Escoffier

Partea a doua a cadoului de ziua mea a fost un curs de patiserie la care pofteam de mult. De mult de tot. Asa de mult ca anul trecut chiar mi-am sacrificat o luna din calendar si o bucata mare de buget sa ma duc o luna la cursul profesionist de patiserie sa ma fac cofetareasa. Dar nu au fost suficient inscrisi si s-a anulat treaba.

Asa ca acum m-am multumit cu 4 ore de patiserie in cadrul cursurilor de amatori, si modulul care s-a nimerit a fost Les tartes sucree.

Scoala se afla in cadrul hotelului cu acelasi nume, numai ca intrarea e prin spate, pe la acces personal/marfa etc. Acolo un nene cu casca de securist m-a interogat unde merg si mi-a dat drumul prin labirintul de culuare de sub hotel…La receptia scolii am primit shortzul, m-am bifat peĀ lista de participanti si am ajuns in sala pe care scria Patisserie si am facut cunostinta cu ceiĀ 9 colegi,Ā 8 francezi si o japoneza. CursulĀ se tine in franceza, darĀ sous chef mai traduce si in engleza (nu tot si nu complet) si exista si brosura cu retetele inĀ engleza.Ā Dar tot e mai bine sa stiti franceza la scoala asta ca cele mai bune chestii nu se traduc (sous chef mai pleca prin alte camere).

Citeste articolul

2