Tag Archives: bezele

Gatesc pentru The Big Lunch Bucharest

Acum vreo 2 saptamani v-am anuntat ca voi gati la Big Lunch…dar socoteala din targ nu se potriveste cu cea de acasa si sambata cu pricina e blocata cu alte treburi, treburi care ma impiedica sa gatesc efectiv in acea zi.

DAR, nu renunt de tot la idee si la initiativa si incerc sa contribui totusi la aceasta cauza asa ca m-am hotarat sa organize o minilicitatie aici pe blog. Carevasazica ma ofer sa gatesc niste chestii si mai pun la bataie alte chestii crescute la mine in curte si cu ajutorul vostru sa strangem niste banii pentru proiectul “O sansa calda” al Asociatiei Sansa Ta.

Citeste articolul

0

Bezele fara zahar

Iubesc bezelele. Prietenii stiu ca am chiar o obsesie pentru bezele, si acum 2 veri faceam in fiecare sambata o pavlova imensa. Imi place sa le fac si imi place sa le mananc.

Problema este ca au zahar, destul de mult. Am cautat sa alternativa si cred eu ca am gasit-o. Nu e chiar acelasi animal dar e pretty close.

Secretul lor sta in indulcitorul eritritol (pe care il gasiti aici), cu altul nu ies de fel. In rest procesul tehnologic este absolut la fel cu al bezelelor clasice.

Ingrediente:

2 albusuri

3 linguri de eritritol

Citeste articolul

1

Bezele cu levantica

Primul lucru care mi-a venit in minte cand am vazut Provocarea lunii august – Dulcea Romanie au fost bezelele. Pentru ca sunt primul fel pe care l-am gatit singura, si pe care l-am invatat la mama acasa. In plus provocarea Catalinei includea si levantica asa ca le-am imbinat frumos si a iesit asa. Dupa cum v-am mai spus si luna trecuta, ideea cu Dulce Romanie este a Mihaelei – de prin lume adunate si este o idee grozava.

Inapoi la bezelele mele cu levantica. Mai intai va trebuie flori de levantica comestibile, adica nu oricare planta de la bricostore. Recunosc ca eu am un stoc facut in Franta anul trecut cand mi-am luat dintr-o piata o punga mare cu flori de levantica pentru gatit. Tot anul trecut am pus cateva linguri din florile astea intr-un borcan mare cu zahar si care in timp s-a infuzat cu aroma mov.

Citeste articolul

0

Ciupercute…din bezele

Afara e cald, cald rau. Toata lumea se ascunde pe unde poate la umbra, iar eu am descoperit ca nici crema spf 50 nu ma mai apara de ultravioletele rele. Mancam zilnic inghetata, bem limonada roz si socata si asteptam vacanta. Si ma gandesc ce bine era luna trecuta cand ploua cu galeata dar puteam sa deschid geamurile sa intre aer in casa. Luna trecuta cand au crescut atatea ciuperci in curti, iar la mine au crescut unele din bezea 🙂

Nu-i asa ca sunt dragutze? Asa simpatice si nici nu iti vine sa le mananci. Dar mi-am calcat pe inima si le-am devorat.

Citeste articolul

0

Bezeleeeee

Probabil trebuia sa ma prind ca ma va pasiona cofetareala cand eram mica. Ca primul lucru pe care am invatat sa il gatesc pe la 9 ani au fost bezelele. Si nici nu am mai invatat sa gatesc altceva pana la 29 🙂 Si pentru ca imi ies intotdeauna si mereu cu cine vorbesc despre ele se plange ca nu ii ies.

Daca o sa reusesc one day sa ma fac chef patissiere (adica sa am timp sa ma duc la scoala la Paris – not likely any time soon) voi inventa o prajitura cu bezea si caramel. Promit 🙂

Dar sa revenim la bezelele de acasa.

Citeste articolul

1