Tag Archives: migdale

Eat the foodie year – Februarie

Gata si luna februarie, cu ultima zapada si cu sarbatorii amoroase. Proiectul Eat the foodie year a progresat frumos, si am avut multe motive de sarbatorit culinar.

Ce am serbat in februarie.

2 Februarie – Jour de Crepes

A doua zi din februarie este o sarbatoare catolica, Candlemas (in franceza La Chandeleur), zi in care este traditional sa mananci clatite. Multe. O alta traditie a zilei este sa intorci clatita ca un expert, cu o singura mana, in timp ce in cealalata sa ti o moneda. Daca iti iese atunci vei avea noroc tot anul. Mi-a iesit 🙂

Citeste articolul

2

Unt de migdale

A trecut o luna de cand am facut prima oara unt de migdale, timp in care m-am tot gandit daca sa scriu despre asta. Pentru ca este cu adevarat periculoasa ideea de a face unt de nuci in casa, pericolul fiind ca NU TE POTI OPRI din mancat. Yup, in trei zile am dat gata de una singura un borcan intreg. Ceea ce desi poate suna sanatos (unt de nuci crude homemade) are un numar considerabil de calorii. Usurinta cu care l-am devorat pe susnumitul borcan m-a speriat asa tare ca nu am mai facut de atunci. Scarryyy butter!!!

Citeste articolul

0

Clatite proteice

Nu stiu cine a fost primul care s-a gandit la clatitele cu pudra proteica dar vreau sa ii multumesc. Sunt cea mai grozava inventie si cred ca imbina cel mai bine fit cu foodie. Adica sunt minunate, perfecte dupa un antrenament serios, usor de facut si se pot face in multe multe combinatii.

Reteta este extrem de simpla si implica amestecarea (la blender, robot, tel, furculita…ce aveti mai la indemana) a unei linguri de migdale tocate marunt, un ou si un scoop de pudra proteica (noua ne place asta). Really, asta e tot. Se amesteca bine si se coc intr-o tigaie data cu putina grasime (eu folosesc ulei de cocos, pentru ca miroase frumos 🙂 ), 1 minut jumate pe o parte si inca un minut pe cealalata parte. Si gata!

Citeste articolul

0

Cookies de migdale si ovaz

Ploaia de ieri ne-a tinut in casa si mai precis pe mine in bucatarie. Si nu sa fac vreo tocanita ci niste biscuiti frumosi frumosi (si o tarta cu lamaie dar povestea iei mai tarziu). Ieri a fost si National Chocolate Chip Day (ghiciti voi in ce tara se sarbatoreste asa ceva) asa ca am zis sa ma apropi si de sarbatoarea asta cu biscuitii mei (pentru ca au ciocolata).

Biscuitii astia dantelati se fac foarte repede si usor si sunt minunati la gust.

Mai inatai aduna pe masa asa: 90 gr migdale crude cu coaja cu tot, 2 linguri de fulgi de ovaz, 85 gr de unt, 6 linguri de zahar tos, 2 linguri de zahar brun, 1 lingura de miere, 1 lingura de faina.

Citeste articolul

2