Yearly Archives: 2017

Foodie Family eats in Genova

Leave a reply

In luna septembrie am ajuns pentru un workation de cateva zile la Genova. Nu mai fusesem in aceasta parte a Liguriei asa ca am profitat de ocazie sa exploram orasul si evident bucataria zonei.

Genova a fost unul din cele mai imporatante porturi si centre culturale ale Mediteranei si are zeci de palate ducale. Centrul istoric este patrimoniu Unesco si orasul era supranumit “La Superba” datorita cladirilor impunatoare si trecutului glorios. Aici s-au nascut Cristofor Columb, Niccolo Paganini si fondatorul casei Grimaldi (azi casa regala din Monaco). Si evident aici a aparut si pesto, sosul genovez fara de care nu ne putem imagina pastele.

Citeste articolul

4

Marche Bastille Paris

2 Replies

Marche Bastille este una din cele mai mari din Paris, si nu puteam sa venim pana la Paris fara sa vizitam o piata. Am venit devreme, la micul dejun, ca sa imbinam placutul cu utilul si sa si mancam ceva.

Marche Bastille se intinde de doua ori pe saptamana pe bulevardul Richard Lenoir si are mai multe produse ca un supermarket. Sunt standuri cu branzeturi, pui crud sau rotisat si o selectie de peste minunata.

Tarabele sunt aranjate ca pentru un shooting de revista si iti vine sa te plimbi printre ele ca la expozitie. Legume, paine si patiserie, oua si masline, fructe si legume de sezon, multe locale si semnalizat cu mandrie galica, gasesti absolut tot ce iti doresti.

Citeste articolul

4

Prajitura cu miere si coriandru

Leave a reply

Simt ca incepe sa vina toamna cand prajiturile ce ies din cuptor sunt mai aromate, mai dense. Asa a aparut si aceasta prajitura lipcioasa cu miere si coriandru pentru dimineti de toamna la o ceasca de ceai sau cafea. Am folosit faina spelta care are si ea o aroma mai dulceaga, migdale si coaja de portocale. Dar actorii principali sunt mierea si semintele de coriandru care sunt neasteptate intr-o prajitura dar nu stiu cum am trait pana acum fara sa incerc aceasta combinatie. Este absolut world-changing.

Citeste articolul

4

Eat the foodie year – septembrie

3 Replies

Luna Septembrie a fost una trista. Nenorociri si dezastre peste tot in lume, urgan dupa uragan in SUA, cutremure cumplite in Mexic, atacul din Las Vegas, uraganul din Timisoara…aproape ca iti e frica sa mai deschizi o aplicatie de stiri. Si totusi le deschidem, pana tarziu in noapte ne uitam la clipuri si filmulete, citim articole, incercand sa cautam ceva care da sens acestor evenimente. Evident ca nu exista, si oricate explicatii au oamenii de stiinta despre uraganele multe, dese si puternice sau neputinta in fata unui atac fara sens,  sunt momente in care ne dam seama cat de fragila e viata noastra si ne intrebam ce rost mai au micile noastre framantari zilnice, si cum o ora in trafic dimineata nu e nimic, cand in Puerto Rico nu au si nici nu vor avea curand curent electric.

Citeste articolul

5

Foodie Family eats in Paris

Leave a reply

I-am promis lui foodie teen ca il duc la Paris daca termina clasa 7 cu 10 la franceza. Sa ne intelegem, posibiltatea sa se intample asta era minima pentru ca terminase clasa 6 la o scoala unde nu prea s-a facut mare lucru la materia asta, nu avusese o tema tot anul si lua note pe ochi frumosi la propriu. Cand am intrebat profesoara respectiva pe ce ii da 9 si 10 cand eu stiam ca nu stie nici de 6 mi-a spus deschis ca e cuminte si “asa dragutz” 🙂

Am mutat blondul “dragutz” la alta scoala unde am dat din noroc peste o profesoara de franceza minunata, la care invata de drag, si unde a recuperat 3 ani intr-unul fara eforturi deosebite. Si uite asa a terminat goe cu 10 si l-a dus mamitza la Paris. Doamna il duce la olimpiada de franceza 🙂

Citeste articolul

3