Prajitura proteica cu cacao

Leave a reply

Cu prajitura asta sunt sigura ca pot converti pe oricine sa gateasca cu pudra proteice. Este gustoasa, este pufoasa, este delicioasa. Noi o facem in fiecare saptamana, si avem mereu o gustare sanatoasa cu pretentii de desert 🙂

Ingrediente:

500 ml albus de ou

60 gr pudra proteica de ciocolata (noua ne place asta)

30 gr cacao (the real stuff)

400 gr cartof dulce sau dovleac (coapte sau fierte la aburi)

60 gr fulgi de quinoa

1 lgtz praf de copt

2 linguri de indulcitor (noua ne place asta)

Mod de preparare:

1. Se amesteca toate ingredientele in mixer.

Citeste articolul

1

Bezele fara zahar

Leave a reply

Iubesc bezelele. Prietenii stiu ca am chiar o obsesie pentru bezele, si acum 2 veri faceam in fiecare sambata o pavlova imensa. Imi place sa le fac si imi place sa le mananc.

Problema este ca au zahar, destul de mult. Am cautat sa alternativa si cred eu ca am gasit-o. Nu e chiar acelasi animal dar e pretty close.

Secretul lor sta in indulcitorul eritritol (pe care il gasiti aici), cu altul nu ies de fel. In rest procesul tehnologic este absolut la fel cu al bezelelor clasice.

Ingrediente:

2 albusuri

3 linguri de eritritol

Citeste articolul

1

Fursecuri proteice

1 Reply

Astia sunt cei mai buni biscuiti proteici. Am zis. Plus ca sunt si low carb daca intereseaza pe cineva 🙂 Noi in facem cand plecam la drum si stim ca nu vom avea acces la mancare sanatoasa, sunt foarte portabili si inlocuiesc cu succes o gustare. Mai ales in avion unde de obicei primesti un sendvis dubios. Au fost cu noi si pe partie la Sinaia, si in avion pana in Singapore. Deci testati in toate conditiile. Totusi au un continut mare de grasime (fie ea si buna) asa ca trebuie sa va limitati la 1 sau 2 fursecuri pe gustare. Inspiratia pentru acesti biscuiti vine de pe Protein Pow, cel mai complet site cu retete proteice.

Citeste articolul

2

Budinca proteica

Leave a reply

Cred ca asta este reteta cu care trebuie inceput cand gatesti cu pudre proteice. Noi cel putin cu ea am inceput, si avem mereu prin frigider pentru momentele alea cand mori dupa un desert. Daca o preparam cu pudra proteica de cacao arata fix ca o danette 🙂 si trebuie sa le ascundem de copii.

Reteta este absolut fullproof, adica chiar nu ai cu ce sa o gresesti. Daca o faceti cu apa nu iese asa cremoasa, iar daca in loc de pudra proteica puneti caseina iese supercremoasa, un midnight snack perfect.

Citeste articolul

1

Gofre proteice

Leave a reply

Nimic nu spune mic dejun de duminica (sau luni liber…) decat niste gofre calde cu un ou posat si niste fire de sparanghel aburite langa. Cel putin pentru noi a devenit o traditie.

Dupa cateva incercari ratate (si o presa de gofre blestemata care mi-a mancat sufletul si vreo 3 bureti de vase) am ajuns la aceasta combinatie.

Din capul locul trebuie sa precizez ca nu va functiona intr-o presa de metal/fonta decat cu o cantitate consistenta de grasime…se lipeste ingrozitor. Am descoperit din intamplare forma asta de silicon care este absolut minunata. Se fac simplu si rapid, nu stai nesfarsit langa aragaz pana se fac 20 de gofre, nu se ard…ce sa mai. Minunata.

Citeste articolul

1