Tag Archives: soc

10 idei cu rubarba

Putine sunt ingredientele care ma entuziasmeaza ca rubarba. Probabil pentru ca sezonul ei este foarte scurt si restrans doar la o luna. Capsuni si cirese gasesti si in decembrie chiar daca la un alt pret, dar gasesti. Rubarba nu exista decat in mai-iunie si atunci cumpar cu snopul si mereu o caut pe cea mai rosie si mai frumoasa. Niste oameni de stiinta au denumit asta FOMO (fear of missing out) dar oricum i-ar zice recunosc ca sunt crazy about rhubarb.

Anul acesta a fost primul in care am incercat rubarba si in retete nedulci si am fost impresionata placut. Sa vedem deci ce am facut si ce se poate face cu rubarba, fara sa o amestecam cu capsunile, o combinatie clasica dar care dupa unii ascund rubarba si aroma ei specifica.

Citeste articolul

4

Inghetata de capsuni cu soc si un giveaway de ploaie

Deci sunt sigura ca azi numai de inghetata nu vreti sa auziti, dar totusi o sa vina ea vara si o sa vreti voi inghetata si mai ales formele astea dragute in forma de umbrela 🙂 Haide, stiu ca le vreti 🙂

Mai intai sa povestesc repede de inghetata de capsuni cu soc care este cat se poate de simpla si nici macar nu va pot spune cantitati. Pentru ca mereu o fac cu acele capsuni mai amarate care raman pe fundul castronului si care nu au fost suficient de perfecte sa ajunga pe o tarta si au ratat si smoothie-ul de la prima ora.

Citeste articolul

3

Tort cu capsuni si soc

In fiecare an duc o lunga dezbatere, cu mine si cu cei care rezista, despre ce tort sa fac de ziua mea. Trebuie sa fie evident special si sa aiba ceva mai deosebit, sa fie cu adevarat foodie. Ceea ce se dovedeste destul de complicat.

Anul asta am rezolvat problema asa: tort cu capsuni (sa fie de sezon), adaptat dupa reteta unui bucatar celebru (Inaki Aizpitarte), cu un ingredient mai putin obisnuit in prajituri (otet de soc). Eu zic ca sunt sufiente motive sa spunem ca tortul asta e deosebit si foodie.

Citeste articolul

5

Inghetata de castravete, soc si tequila

De cum am citit postul Catalinei despre inghetata si concurs m-am hotarat sa particip la concurs, nu de alta, da stiu pe cineva care isi doreste tare o masina de inghetata. Nu e pentru mine dar cu atat e mai nobila inscrierea asta in concurs, don’t ya think? Asta si faptul ca nu am mai scris pe blog de ceva vreme…blame it on the summer.

Inghetata am facut non stop toata vara, am doi/trei clienti care au vrut zilnic inghetata asa ca am facut cantitati industriale de inghetata/sorbeto de caise, capsuni, zmeura, mure, afine si ce alte fructe au mai ajuns la mine in frigider.

Citeste articolul

1