Tag Archives: afine

Eat the foodie year

Nu e o noutate pentru nimeni ca orice ocazie sarbatoresti mancarea e nelipsita. E ziua ta? Trebuie neaparat tort. Nunta? Mai mult de jumate din griji se invart in jurul meniului si a asezarii la masa? Revelion? Locatia depinde de mancare. Sambata seara? Iesi cu prietenii la un restaurant. Ai primit un bonus? Merge o prajitura (ok si niste pantofi dar sa nu divagam). Suferi din dragoste? Oricine stie ca raspunsul e pe fundul unei cutii maxi de inghetata de ciocolata.

Dar exista si fata cealalata a acestei povesti. Cand pregatesti si mananci ceva pentru ca acel fel de mancare este celebrat intr-o zi. Am descoperit asta incet incet, mai intai am aflat ca exista Ziua Internationala Nutella sau ziua Pi cand trebuie musai sa faci o placinta (pie). Apoi am primit o carte care se chiama Eat the Year si in ea sunt insirate toate sarbatorile si aniversarile legate de un ingredient sau fel de mancare. In fiecare zi e una sau doua sau chiar trei! Majoritatea sunt National Day of ceva in SUA, dar sunt si multe internationale.

Citeste articolul

2

Foodie Family Farm

Ca si cum nu am fi fost destul de ocupati, ne-am mai facut de lucru si cu o casa la tara, pentru ca e frumos si sanatos, si la o distanta numai buna de plecat in drumetii pe munte. Dar cum statul la umbra in hamac nu ne este tocmai felul, pe langa casa am pus niste stupi si am plantat niste afine, initial pentru consum propriu dar cum natura e darnica in curand ne-am vazut camara plina de roade.

Asa ca am inceput sa dam pe la prieteni care s-au declarat mai mult decat incantati de calitatea mierii si a afinelor. In unii ani merge minunat, in altii nu prea. Anul trecut de exemplu a fost foarte frig si albinutele nu au apucat sa iasa la cules, in salcamii de pe deal au ramas florile pana s-au uscat. Alti ani e cald si bine si se face multa miere. Unii ani sunt secetosi si calzi si afinele se fac foarte dulci, in altii ploua mult si nu se coc la fel de multe, nici la fel de dulci. Foodie kids merg in inspectie pe camp si la cules in fiecare vacanta de vara, si sunt foarte incantati de afinele lor.

Citeste articolul

2

Biscuiti cu banane si afine pentru catei

Ce putea sa se intample de cand in Foodie Family a aparut un catel? Sa devina un foodie dog si sa primeasca biscuti home made. Duh. Ham. Si sa aiba propria categorie pe blog unde o sa postam retete de treats, biscuiti si alte bunatati hametisante đŸ™‚ Ham, ham.

Desi Twix, the foodie dog, primeste hrana uscata, pentru ca este un deja foodie si ii plac gustarile foarte mult (de fapt pentru ca e un labrador si ar manca tot timpul :))  gaseste multe ocazii sa ceara cate unul: de cate ori se urca in cusca lui din masina, dupa o vizita la veterinar, dupa o sesiune de dresaj fara gresala sau cand vine acasa de la pet hotel (cum altfel sa ii spun ca imi pare rau ca a stat acolo 4 zile zingur?).

Citeste articolul

1

Chec proteic cu banane si afine

De trei saptamanai zugavim, caram si mutam mobila si in general am pus muschii la treaba. Asa ca e timpul pentru o noua reteta proteica si muschiuloasa si delicioasa, un chec cu banane si afine simplu, bun la micul dejun dar si in pauzele de santier.

Ingrediente:

150 gr banane coapte facute piure
25 gr indulcitor (de exemplu acesta)
200 gr albusuri de ou
60 gr pudra proteica de mazare (gasesti aici)
30 gr faina de cocos
1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu
1 lingurita de praf de copt
Coaja rasa si sucul de la o lamaie
100 gr lapte de migdale (sau lapte de vaca daca nu aveti nimic impotriva lui)
100 gr afine

Citeste articolul

1

Porridge proteic cu afine

De cand s-a facut racoare, cel putin dimineata, am mancat porridge la micul dejun. Suna mai fancy asa, porridge, ca de fapt el saracu e un terci. Dar nu da bine in titlu “terci”, nu? “Terci de ovaz cu afine”…mda, nu suna prea bine deloc đŸ™‚

Varianta clasica de porridge (sa ramanem pe fancy) se face cu lapte. In varianta proteinizata insa il facem cu lapte de migdale. Asta nu insemna ca nu se poate face si cu lapte normal, daca nu aveti lapte de migdale la indemana, merge foarte bine si cu din ala normal.

Citeste articolul

2