Tag Archives: featured

Pizza, gratarul si 1 Mai

2 Replies

Frumos we asta lung de 1 Mai…frumos si cald. Am stat acasa ca sa nu ne aglomeram pe drum sau la terase. Si am gatit. A lot. Si am stat la soare si la umbra. A fost bine.

Foodie man a fost pe val si ne-a facut pizza si hamburgeri si alte animale la gratar. Eu nu am scapat pana nu am facut homemade hamburger buns, care, trebuie sa fiu modesta si sa spun ca au iesit minunat.

Dupa atata mancare merge si un desert. Sau mai multe: eclair cu ciocolata, panna cotta affogato, chocolate peanut butter icecream in coshuletz de bezea, din astea.

Citeste articolul

1

Waterside Inn, Bray

7 Replies

Exista doar 4 restaurante de 3 stele in Anglia si 2 dintre ele sunt intr-un mic sat de pe malul Tamisei numit Bray: The Fat Duck si Waterside Inn. Cum recent am vizionat o serie tv despre familia Roux (The Roux Legacy), cei care au revolutionat gastronomia in regat, Waterside Inn fondat de Michel Roux a fost alegerea noastra pentru a aniversa 15 ani as a family.

Waterside Inn are un record impresionant mentinandu-si cele 3 stele timp de 25 de ani…asa ca nu cu putine emotii am ajuns la inceputul lunii martie in aceasta adevarata institutie.

Citeste articolul

1

Just bones

4 Replies

Ahhhh maduva…unii o iubesc, altii nu pot sa o vada dapai sa o si manance. Eu sunt undeva la mijloc adica nu o mananc dar o gatesc pentru ca foodie man loves the stuff. Cand am vazut oasele astea in vitrina le-am luat imediat sa i le gatesc. Numai ca asa ceva nu am mai gatit si nici vreo reteta nu am vazut printr-una din cartile din biblioteca bucatriei mov. What to do….

Din cate stiu eu (ca nu am facut inca o ciorba de oase….) de obicei cui ii place maduva o culege dintr-un os care a fiert in supa. Dar nu aveam dispozitia necesara sa fierb supa si ma framanata ideea ca o sa cada maduva din oase prin supa si strica efectul. Asa ca dupa o mica cercetare am descoperit ca se pot coace oasele astea…ceea ce am si facut.

Citeste articolul

0

Tre Milla Solden

3 Replies

Anul asta revelionu ne-a prins pe partie, la Solden, unde e zapada mare garantat. Fata de ultima data cand am skiat pe aici (acum vreo 7 ani) am descoperit un restaurant nou in zapada. In general in Austria pe partie sunt cantinele mari, da mari, pe model impinge tava, cu mancare multa si buna, unde gasesti mereu o supa calda, un bretzel si kaiserschmarren (fara clatitele astea nu pot skia :)). Dar intr-o zi dupa ce am parcat copiii la scoala de ski, am gasit in varf de munte, pe la 3058 m to be exact, o carciuma noua si foarte frumoasa. Teoretic ar fi avut o priveliste minunata dar in ziua aia era un nor/ceata maxim asa ca fara poze cu privelistea. Este si construit in cerc asa ca de orice masa ai o priveliste superba.

Citeste articolul

2

Cubul lui Alex

27 Replies

Azi e ziua lui foodie kid…face 8 ani. Pe langa tortul pe care vi-l aratam maine am zis sa incepem ziua asa mai festiv si am facut pentru micul dejun un cub rubik din…fructe. A fost de mare efect si foodie kid a fost foarte incantat si l-a mancat instant.

Pentru realizarea lui am folosit kiwi, mango, pepene rosu si galben din care am sculptat cubuletze cat am putut eu de simetrice pe care le-am asamblat ca in cubul faimos, cu un sos de fructul pasiunii langa ca sa fie mai prezentabil si restaurantworthy.

Citeste articolul

2