Tortul asta l-am facut de ziua lui Filip, singura lui pretentie fiind “sa fie cu ciocolata mama”. Este incredibil de usor de facut, si cum e plin de zmeura prin piete acum, este si pacat sa nu il incercati macar o data. Este minunat!

Pentru blat se incalzeste mai inati 150 ml de lapte cu o lingura de unt (eu le-am bagat la microunde, ca si asa sta degeaba), si cand se topeste untul se adauga niste extract de vanilie.

Intr-un bol se bat 3 oua cu 200 gr de zahar bine bine de tot, pana se fac spuma. Aici ma ajuta Kitchen Aid ca il las sa se zbata cat timp in alt castron (i know, o sa fie multe de spalat, dar I promise u, merita) se combina 175 gr de faina cu 3 linguri din cea mai buna cacao pe care o gasiti si 1 lingurita de bicarbonat. In timp ce robotul merge de zor, se toarna peste laptele cald cu unt in el, si apoi se incorporeaza incet mixul de faina cu o spatula. La sfarsit se adauga si o mana de zmeura si se incorporeaza si ea incet, sa ramana zmeura cat mai intreaga.

Citeste articolul