Imi place sa citesc despre restaurante si ale lor signature dishes…feluri pe care ei le-au inventat si care ii definesc si pentru care oamenii merg special sa le incerce.
Anul trecut am facut o serie de salate albe inspirate de un chef american, dar acum ca a trecut vara sa va arat ce salate colorate am produs, inspirate de chef Maranda Engelbrecht de la restaurantul Babel, in cadrul hotelului Babylonstoren. Acesta este un loc magic langa Cape Town, cu un concept inventiv. Poti sa culegi fructe din livada, sa te trezesti dimineata devreme sa coci paine, sa iti presezi singur uleiul de masline, sa aduni mierea din stupi, apoi sa mergi sa iti gatesti singur cina cu ce ai cules. Ar fi un dream foodie vacation sa ajung aici…
